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十三香龍蝦的做法 十三香龍蝦怎么做
步驟1
準(zhǔn)備食材：龍蝦500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1塊、啤酒半罐、蔥10克、香葉2片、八角2個(gè)、桂皮1塊、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、鹽1勺、味精1勺、油適量。
步驟2
姜切片。
步驟3
蒜拍扁。
步驟4
蔥打結(jié)。
步驟5
小龍蝦用刷子洗凈。
步驟6
剪掉頭部。
步驟7
再?gòu)奈膊咳サ粑r線。
步驟8
起鍋倒油，油熱下入姜片、蒜、蔥、干辣椒、八角、桂皮、香葉爆香。
步驟9
再倒入小龍蝦翻炒。
步驟10
然后加入一碗水、啤酒，再倒入生抽、鹽翻炒均勻。
步驟11
再加入十三香、糖、大火燒開(kāi)，然后蓋鍋蓋小火煮35分鐘左右用來(lái)入味。
步驟12
出鍋前加入味精提鮮，翻炒出鍋裝盤即可。
