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一、海蟹和陽(yáng)澄湖大閘蟹哪家好
上市時(shí)間：陽(yáng)澄湖大閘蟹還非上市，2020年海蟹早就悄然興起。
質(zhì)量：陽(yáng)澄湖大閘蟹銷售市場(chǎng)錯(cuò)亂質(zhì)量無(wú)確保，海蟹挺可靠。
價(jià)錢：梭子蟹價(jià)格平價(jià)，陽(yáng)澄湖大閘蟹被“*走”。
口感：海蟹清爽、細(xì)嫩，口感勝于陽(yáng)澄湖大閘蟹。
二、海蟹和陽(yáng)澄湖大閘蟹的差別
科屬差別
1、海蟹：海蟹為生物界、節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼動(dòng)物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、海蟹科、海蟹屬馬海龍節(jié)肢動(dòng)物。
2、陽(yáng)澄湖大閘蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹為生物界、節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼動(dòng)物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、腹胚亞目、弓蟹科、弓蟹亞科、絨螯蟹屬談水節(jié)肢動(dòng)物。
又稱差別
1、海蟹：海蟹別名三疣梭子蟹，又稱*蟹、海蟹、海螃蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蜈蚣、蓋魚、三點(diǎn)蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀等。
2、陽(yáng)澄湖大閘蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹別名中華絨螯蟹，又稱螃蟹、毛蟹、冷水蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、大閘蟹等。
原產(chǎn)地差別
1、海蟹：海蟹原產(chǎn)地遍布于日本國(guó)、北朝鮮、馬來(lái)群島、火爆及其中國(guó)內(nèi)地的廣西省、廣東省、福建省、浙江省、膠東半島、萊州灣、遼東半島等地。
2、陽(yáng)澄湖大閘蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹的當(dāng)然主產(chǎn)區(qū)關(guān)鍵在亞洲地區(qū)北邊、北朝鮮中西部和我國(guó)，在我國(guó)北自遼寧省鴨綠江口，南至福建省九龍江、西迄宜昌的三峽口均有遍布，隨蟹苗的人工服務(wù)培養(yǎng)和放流繁衍，此蟹已覆蓋全國(guó)，但質(zhì)量以長(zhǎng)江流域淀山湖的陽(yáng)澄湖大閘蟹和河北省的勝芳蟹更為知名。
海蟹
1、海蟹：海蟹置身深海，離去高鹽份高氧自然環(huán)境后成活率大幅度降低，融入海水鹽度13～38，適宜生長(zhǎng)發(fā)育海水鹽度為20～35，過(guò)冬融入海水鹽度為28～35，海水鹽度小于8或高過(guò)38，終止進(jìn)食與活動(dòng)，一天后所有身亡。
2、陽(yáng)澄湖大閘蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹常穴居江、河、湖蕩泥岸，晝匿夜出，以小動(dòng)物遺體或谷類為食，到每一年秋天，看起來(lái)較為豐腴，常回游到臨海繁育，孕媽所需的卵在二年3至5月間卵化，幼體歷經(jīng)數(shù)次超級(jí)變態(tài)，生長(zhǎng)發(fā)育變成幼蟹，再溯江、河而上，在談水中再次生長(zhǎng)發(fā)育。
