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現代科學科學研究確認，蝦的營養使用價值極高，能提高身體的免疫能力和男性性功能，**補腎，抗衰老。常吃新鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，熱酒吞服，可**腎虛**、畏寒怕冷、體倦、腰膝酸疼等癥狀。假如女性生完孩子奶水少或無奶水，新鮮蝦肉500克，搗碎，米酒熱服，每天3次，周期幾天，可起催奶功效。蝦米皮有鎮定功效，常見來醫治神經衰弱，植物性神經神經功能紊亂諸癥。海龍蝦是能夠為人的大腦出示營養成分的美味可口食品。海龍蝦中帶有三種關鍵的油酸，能讓人長期維持活力集中化。
蝦和什么相沖
蝦不可以和什么一起吃：
蝦與含維他命C的食物相克(不適合配炒)
蝦和冬瓜：同食會造成痢疾，可以用黑豆、甘草祛毒。
蝦和水果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維C(藥丸)。食滯肚痛難耐，食多身亡。
蝦米皮和大豆：同食會消化不良。
蝦米皮和大棗：同食會中毒了。
草蝦和維他命C：同食會能致*中毒。
蝦忌金瓜，食則拉痢。拯救:吃黑豆或甘草水。
海河小河蝦萬萬不可同生豬肉、雞脯肉同食，同食會造成腎臟衰退
小河蝦與西紅柿同食易食物中毒
蝦與含維他命C的食物相克(不適合配炒)
蝦冬瓜：同食會造成痢疾，可以用黑豆、甘草祛毒。
蝦水果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維C(藥丸)。食滯肚痛難耐，食多身亡。
小河蝦與西紅柿同食易食物中毒
蝦米皮大豆：同食會消化不良。
蝦米皮大棗：同食會中毒了。
草蝦維他命C：同食會能致*中毒。
蝦忌金瓜，食則拉痢。拯救:吃黑豆或甘草水。
海河小河蝦萬萬不可同生豬肉、雞脯肉同食，同食會造成腎臟衰退。對海鮮過敏的及身患過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食.蝦忌與一些新鮮水果同吃。蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養元素，假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果、柿子餅等同于食，不但會減少蛋白的營養成分，并且單寧酸和鈣酸融合產生單寧酸鈣后會刺激性胃腸，造成身體不適感，出現嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹痛腹瀉等病癥。海貨與這種新鮮水果同吃，*少應間距2鐘頭。吃海龍蝦后，1鐘頭內不必服用冷食、甜瓜等食品。
