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石螺盡管美味可口，可是因為它生長發(fā)育的自然環(huán)境獨特，并且較為無法解決，令許多街房頭痛。
田螺肉盡管少，但也不是每一個一部分全是能夠服用的。我們平時吃的，主要是挨近螺旋燈的一塊較為硬邦邦的的延展性的肉，而挨近底端的一些軟的一部分則是石螺的內(nèi)臟**，因為這一部分存有一些有害物和裂頭蚴，因此不建議大伙兒吃這種位置。
石螺的服用使用價值
田螺肉含有蛋白、維他命和身體必不可少的碳水化合物和營養(yǎng)元素，是典型性的高蛋白食物、低熱量、高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的***畜類健康保健食品。
因為螺肉帶有豐富多彩的維生素D、蛋白、鐵和鈣，對眼赤、黃疸、腳氣、*瘡等病癥具備不錯的飲食療**效。
吃石螺要注意什么？
1、在烹制螺肉時，要*少蒸炒20分鐘以上，以避免痢疾和裂頭蚴感染。
2、大海螺中樞神經(jīng)代謝的物質(zhì)非常容易造成食物中毒，服用前需除掉頭部。
3、石螺不適合與東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食，也不適合與中藥材蛤蚧、藥物土**同屏。
4、石螺里邊可能含有裂頭蚴，務(wù)必煮開才可食。而石螺性偏寒，平常腸胃較為陰虛內(nèi)熱的患者*好是不必吃。
