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長沙百年老店(長沙***美食有哪些)

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玉樓東

  玉樓東始建于1904年(清光緒三十年),這是一家長沙***美食品牌,主要是吃湘菜的餐廳,一般營業到凌晨。店內的裝修大氣,中式風格,寬敞明亮,還有精致的屏風。剁椒魚頭的魚頭很新鮮,肉質細嫩,辣味適中,麻辣仔雞,雞肉香嫩,一點都不柴,非常美味。玉樓東的毛氏紅燒肉、臭豆腐等都很好吃。

  火宮殿

  火宮殿創立于明萬歷五年(1577年)前,距今已有四百三十余年歷史,是真正的長沙***美食,是來長沙必去的打卡勝地,火宮殿的糖油粑粑、蔥油餅、春卷、臭豆腐、八寶果飯、刮涼粉、涼面等等都非常不錯。火宮殿*有名的還是位于坡子街的總店,餐廳主營各種湖南風味的菜肴和小吃,小到臭豆腐,大到紅燒肉,都應有盡有。

  楊裕興面館

  楊裕興面館是一家非常有名的百年老店,由店主楊心田創建于清光緒二十年(1893),已有119年的歷史,楊裕興面館主要經營的是米粉及湯圓,其首創的“雞蛋面”是*有名的,雞蛋面是用上等面粉按特定比例加雞蛋和水精制而成,下鍋不粘不稠,入口不滑不膩,軟硬適度,富有韌性,堪稱一絕。

  雙燕樓

  雙燕樓創辦于清朝末年,也是長沙的百年***小吃店,裝修復古,里面經營的主要是餛飩,其餛飩皮“薄如輕紗,形如燕尾”,湯汁鮮美醇厚而聞名。雙燕樓餛飩深受長沙人所推崇,號稱長沙**餛飩店。雙燕樓的餛飩,制作十分考究,每一道工序都精工細作,選料更是嚴謹,肉餡必定選用新鮮的夾縫肉與腿肉。

  徐長興烤鴨店

  徐長興始建于清末光緒年間,因選料考究,頗受大眾歡迎。徐長興烤鴨選料考究,制作精細,選用肥嫩活鴨,宰殺去毛及內臟,用毛筆筒(**穿孔)在鴨腿上吹氣,鴨尾開洞**,烤熟后皮伸(不縐)而脆,再將清湯到出,拌和細鹽、醬油、麻油淋在配盤烤鴨上,以保烤鴨鮮美。

  新華樓

  新華樓創立于1953年,主要經營削面、蒸餃水餃、廣式茶市、南北風味小吃、中西點心,傳統手法精工制作,甚得口碑。這是長沙的老牌小吃店,地處坡子街,餐廳的裝修古香古色,非常大氣,小吃的種類更是極其豐富。1978年新華樓就把山西刀削面引進到了長沙,并做了相應改良,制作而成的炸醬刀削面,無論是顏色還是口味,都是無可挑剔的。

  長沙又一村

  又一村是長沙**老店,創建于解放前,在國內外均具有較大的知名度。又一村因“花菇無黃蛋”、“子龍脫袍”、“麻辣子雞”、“燒方肉”、“銀絲卷”、“菊花燒賣”等湘菜,湘點傳世經典的獨特制作而名揚海外。2006年又一村成為全國首批“中華***”。

  甘長順面館

  甘長順創建于清光緒九年(1883年),這家店具有120多年久遠歷史,這是“中華百年***”名店。甘長順是一家味道很正宗的百年老店,傳承百年桂林米粉老店鹵水精華,其采用桂林原產地的二十四種地道中草香料,按嚴格配比,做出來的面食口感豐富,營養健康。

  常青湯圓店

  常青湯圓店是長沙知名的百年老店,以各種口味的湯圓受到顧客追捧,汪涵等名人也曾光顧過,店里地方比較小,略顯老舊,推薦甜酒蛋湯圓,湯圓糯甜酒香,黑芝麻里能吃出玫瑰味。

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