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自制牛奶糖(牛奶糖的做法)

?? 2021-07-30 700
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如何自制牛奶糖

  食材:

  牛奶600g,淡奶油320g,糖105g,海鹽

  牛奶糖的做法

  1.將牛奶、淡奶油、糖和海鹽混合,然后煮沸,煮到牛奶醬變得很粘稠,轉中小火繼續煮;

  2.熬至牛奶醬能附著在筷子上,關火;

  3.在保鮮盒中墊上油紙,熬好的醬倒入保鮮盒中,晾涼放冰箱冷凍,**天取出切塊;

  4.放在油紙上,然后再放冰箱凍幾個小時;

  5.取出再把油紙包裹起來,就做好了,保存就還是放冷凍。

  小貼士:

  1、沒有海鹽可以加入普通鹽也可以,量不能太多。

  2、糖的量一定要足夠才能熬成型,所以不能為了減少甜度,放太少。

  3、牛奶糖的保存一定要放冰箱冷凍。

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