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炸醬面的醬的做法(炸醬面醬的制作方法)

?? 2021-07-30 616
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炸醬面醬的制作方法

  食材:

  洋蔥1小個,五花肉1條,黃豆醬半瓶,甜面醬3勺,干辣椒面3勺,鹽1小勺,大蒜3顆;

  炸醬面醬的制作方法:

  1.五花肉1條清洗干凈,然后剁成肉末,大蒜切成蒜末,洋蔥切成洋蔥粒;

  2.鍋里放大量油,放入蒜末炒香,再放入剁碎的五花肉末快速翻炒;

  3.肉末炒至發白時,放入洋蔥炒香,再加入黃豆醬半瓶,甜面醬3勺繼續翻炒;

  4.炒到有香味溢出的時候放一小勺鹽,關火;

  5.放入干辣椒面,攪拌至辣椒面熟透,起鍋,冷卻裝盒。

  小貼士:

  如果覺得剁肉末這個過程太麻煩,可以在買肉的時候,讓老板給你攪碎;

  如果口感比較甜的,覺得放甜面醬不夠,可以加一些冰糖。

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