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橙汁不能和牛奶一起喝。因為牛奶中的蛋白質(zhì)與橙汁中的果酸相遇，會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。而且在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。牛奶也不宜和其他酸性水果一起食用。
喝橙汁好還是吃橙子好
喝橙汁不如吃橙子。營養(yǎng)師不會建議市民不喝橙汁，因為對于那些不愿動手吃水果的人而言，橙汁多多少少能補充維C，不過得留意盡早喝完，而且購買包裝橙汁時，選取些沒有添加糖分的橙汁。
如果比較橙子和橙汁，當然選前者。因為一個橙子含有68毫克維C、26微毫克葉酸(維他命B雜)、17克果糖和3.6克纖維素。只需一個，維C已足夠一個人每日所需。維C和葉酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照單全收。吃橙子和喝橙汁的分別在于纖維素，以兩個橙子榨成一杯橙汁計算，纖維后所剩無幾，只有1至2克。榨汁后把橙渣扔掉，實在太暴殄天物。
橙汁的功效
1、橙汁中含豐富的維生素C、果酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鐵、鈣、磷等，每日飲用適量的橙汁有利于增進消化，增加抵抗力，促進生長發(fā)育，還可以預防壞血病。它的適宜人群廣泛，出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、，口干、眼干、講話過多、患有癌癥、心臟病、飲食積滯的人群都可以吃。
2、橙汁生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于飲食積滯證。
3、橙汁中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。
4、經(jīng)常飲用橙汁也可以有效維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白的含量，從而降低患心臟病的可能。
喝橙汁的好處
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
橙汁中含有大量維生素C和胡蘿卜素，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。可以預防壞血病，致癌物質(zhì)的形成，同時還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂，故高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常喝橙汁有益;
據(jù)美國一家研究機構(gòu)研究顯示，每天喝三杯橙汁可以增加體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇(即高密度脂蛋白)的含量從而降低患心臟病的可能。橙汁內(nèi)含有一種特定的化學成分即類黃*和檸檬素，可以促進HDL(高密度脂蛋白)運送“壞”的LDL(低密度脂蛋白)至體外。這種類似的化學成分還可見于其它柑桔類汁液，如柚子汁中;
橙汁所含豐富的果糖能夠迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，加入適當?shù)柠}飲用，效果更加明顯;
常喝橙汁不但能防病，還能卸妝、潔膚。用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，吸收5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。
