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冰草為什么吃起來咸咸的，冰草的營養(yǎng)價值是什么？
大大曾、:
冰草在廣東一般都是生吃，冰鎮(zhèn)后食用。跟冰鎮(zhèn)秋葵的吃法一樣。冰草的營養(yǎng)價值里面，富含各種礦物質(zhì)與維生素，所以吃起來口感清脆有咸味，夾一筷子，入口即化，非常香甜，一般在中大型餐飲店才有賣，因?yàn)楸莺茈y保存，保存的條件要求比較高，所以價格相比普通蔬菜偏貴。
zxf8228:
我很喜歡吃冰草，一般洗干凈后冰鎮(zhèn)后生吃。冰草在人工草地中具有重要的作用。冰草的根為須狀，密生，聚沙套和入土較深特性，因此，它還是一種良好的水土保持植物和固沙植物。由于冰草的營養(yǎng)價值富含有天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì)，所以食用的時候有咸咸的口感，食用后既解渴又補(bǔ)充營養(yǎng)鹽分，是一種高營養(yǎng)價值的蔬菜。
