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很多人對吊瓜子并并不是很掌握，這類食材也是葫蘆科的，因而帶有的維他命和別的營養元素比較多，對它的挑選，全是能夠安心開展，那吊瓜子如何吃好呢?
吊瓜子如何吃：
一、吊瓜燴蝦仁
原材料：
吊瓜500克，鮮蝦100克，蛋清適當，木薯淀粉10克，食鹽6克，雞精2克，水、油各適當。作法：
1、吊瓜去表皮后切割成一小塊，清洗后放器皿內入籠屜蒸20分鐘，至吊瓜酥爛后取下。
2、凈鍋縱火上，倒進適當的水，放入吊瓜拌和成蓉糊狀，放入食鹽5克、雞精1克調好鮮咸微甜口感，至燒開時盛在大碗內。
3、鮮蝦清洗后搌干水份，用食鹽1克、雞精1克拌腌，用雞蛋清、木薯淀粉退漿后放進三四成熱的油中滑至掉色后倒入控油補水，將鮮蝦散放到吊瓜蓉上既成。
二、鴨蛋黃焗吊瓜
原材料：
吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個，香蔥段5克，食鹽2克，生雞蛋1個，木薯淀粉、小麥面粉各30克，水、油各適當。作法：
凈鍋縱火上，倒進油，放入做成蓉的咸鴨蛋黃、食鹽1克炒香，放進吊瓜丁煸炒勻稱，撒燒香蔥段煸炒一兩下即成。吊瓜子的營養成分成分：含有植物油脂，人體脂肪油成分約26%，又含多種多樣碳水化合物，以磷酸、精氨酸、天冬氨酸和亮氨酸成分較高。
根據以上詳細介紹，對吊瓜子如何吃好呢，全是擁有非常好的掌握，在對那樣食材挑選的情況下，能夠安心的開展，它對身體健康沒有一切的傷害，另外吃吊瓜子對減肥瘦身也是擁有非常好的協助，它帶有的人體脂肪全是較為少的，是減肥瘦身非常好挑選。
