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**次做菱角，想知道菱角要煮多久才能吃呢？
zj98874:
菱角 一般我們都把剛上市的新鮮嫩菱角，稱水紅菱，當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。 到快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這就要煮了。放在水里加一點點鹽，注意是一點點，主要為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的。然后就煮，大概煮個10-15分鐘就行了，煮熟就好。放涼了，用刀從中間一劈，吃的時候用手擠考究角的地方，半個肉就自己出來了。也很好吃的，只是有點干了，要一邊喝茶一邊吃
z趙大趙:
因為形似牛角，所以起名為菱角，人們通常把它當作水果吃，但這樣奇特的食材盡量不要生吃，以免損傷脾胃，更宜煮熟吃。那么菱角要煮多久呢？水煮菱角可以在水開后煮十五分鐘左右即可，可以在里面加如食鹽、生姜、大蔥等調味。大家還可以做成菱角粥，營養又好吃噢。
