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鮮核桃很好吃，想知道鮮核桃的營養價值高嗎？
akyxq7:
鮮核桃中會含有很多人體健康發育必需的氨基酸。其中的含量不比干核桃低的。鮮核桃也會含有其他氨基酸、磷脂等等的對人體的腦細胞有好處的元素。通過作用于人體的腦細胞，也會對人體神經衰弱、頭痛、失眠、健忘等等癥狀有一定的功效。但需要注意不可以一次吃太多。
大玫秋雨吖！:
鮮核桃和干的核桃口感不太一樣，不過也是很多人很喜歡吃。鮮核桃的營養價值也是很高的。首先是含有很多氨基酸，都是人體必需的。鮮核桃也被人叫為青皮核桃，簡單理解就是沒有經過干燥這個工序的核桃。一般是指7月結的核桃，去皮之后的新鮮核桃仁，也是一樣可以直接食用。或者是也可用于烹飪的。
