??
懶人作法水煮肉片的作法是啥?
提前準備食物：里脊、油麥菜、金針蘑、生雞蛋、木薯淀粉、米酒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、花椒面、辣椒面、火鍋火鍋底料
烹制流程:
1、準備好食物里脊洗干凈、油麥菜金針蘑洗好預留、蔥蒜打花刀預留
2、里脊成切成片
3、切割成的里脊放進盤里，天賦加點米酒、生雞蛋和木薯淀粉抓勻腌漬15分鐘
4、鍋中放適當的油
5、油燒放進蔥蒜炒出香味
6、放進郫縣豆瓣醬炒成辣椒油
7、添加適量的火鍋火鍋底料
8、炒化之后添加適量的冷水
9、把油麥菜和金針蘑放進放鍋里一下，添加少量鹽和白砂糖調料
10、煮好撈起來放海碗里預留
11、把小肉用筷子一片一片下下鍋里
12、小肉熟后，將小肉盛起，和湯放到碗里的油麥菜上
13、小肉上撒適當的花椒面、辣椒面、芝麻、蔥末
14、鍋中燒滾油
15、滾油淋在小肉上，使滾油把辣椒粉、花椒面、小肉再炸一下，就可以
作法二
1、辣椒干和麻椒還記得要炸至紅棕色，炸以后油還能夠炒蔬菜。
2、郫縣豆瓣醬要還記得煸炒出辣椒油，并且*終的油要燒的非常的熱，那樣才可以將蒜泥的香氣*出。
作法三
主要材料：豬里脊(150克)
輔材：大白菜(50克)
調味品：生雞蛋(30克)胡椒粉(3克)郫縣豆瓣醬(10克)姜(10克)小蔥(10克)朝天椒(紅、尖、干)(5克)麻椒(5克)生抽(10克)米酒(8克)雞精(5克)鹽(10克)木薯淀粉(扁豆)(10克)食用油(50克)
將肉煮開放進蔬菜水果煮開后放進調味品就可以
作法四
1、將豬里脊切成片，蛋清和木薯淀粉、鹽、雞精、米酒調均勻成糊，擦抹在小肉上;
2、白菜葉、姜清洗切成片，蔥根切條;
3、將35克食用油下鍋，燒開，倒進麻椒、辣椒干溫火炸，待朝天椒呈橙**撈起來;
4、隨后，將朝天椒、麻椒切割成粉末;
5、用鍋中油油爆豆瓣電影辣椒醬，隨后將白菜葉、蔥根、姜、骨頭湯、生抽、白胡椒粉、米酒、味精等調味品放進，略攪兩下，使之調均勻;
6、隨后放進小肉，再燉，小肉熟后，將小肉盛起，將切碎的辣椒干、麻椒末撒上;
7、用剩下的食用油煮沸，淋在小肉上，使滾油把辣椒干、花椒面、小肉再炸一下，就可以使麻、辣、香醇四溢。
