今天立夏了,小伙伴們正脫掉厚厚的長衣,換上美美滴輕薄衣裝。可是你一定又在冬天的長期摧殘下胖了好幾個碼,尤其是腿,很多人因為久坐,本身腿就不細,冬天一過,分分鐘可以拿去架跨海大橋啊。
但是你們要知道,造成腿粗的不只是脂肪,更重要的原因是水腫。不信你觀察下,你的腿在早上一定會細0.5至1厘米,所以,消除水腫是重要的一項美腿工程。美食大咖專門為小伙伴們開發出了這道白玉冬瓜球,助你消除水腫,不要錯過哦!
這道白玉冬瓜球是用加拿大芥花油制作的,芥花油的味道中性、質地輕、顏色淡,不僅能滿足烹飪方面的任何要求,且僅含有7%的飽和脂肪,對健康更是有益,可以有效預防心腦血管疾病的風險。
食材:
蛤蜊250克、冬瓜1千克、姜1塊、加拿大芥花油45毫升、紹酒30毫升、味淋15毫升、鹽5毫升
做法:
1. 冬瓜用圓勺挖出冬瓜球。
2. 鍋里倒入芥花油,燒熱,煸炒姜片后,倒入蛤蜊。
3. 炒個七八下,倒入紹酒,味淋,蓋蓋,大火約30秒。
4. 開蓋,將已經打開的蛤蜊夾出5-6個,倒入1大碗水,煮沸。
5. 放入冬瓜球,煮10-12分鐘,關火燜2-3分鐘,鹽調味。
6. 盛出,裝盤。
小貼士:冬瓜不要煮太爛,透明即可,否則形狀不美。
份量:3人份
營養分析:每份