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今天立夏了，小伙伴們正脫掉厚厚的長衣，換上美美滴輕薄衣裝。可是你一定又在冬天的長期摧殘下胖了好幾個碼，尤其是腿，很多人因為久坐，本身腿就不細，冬天一過，分分鐘可以拿去架跨海大橋啊。
但是你們要知道，造成腿粗的不只是脂肪，更重要的原因是水腫。不信你觀察下，你的腿在早上一定會細0.5至1厘米，所以，消除水腫是重要的一項美腿工程。美食大咖專門為小伙伴們開發出了這道白玉冬瓜球，助你消除水腫，不要錯過哦!
這道白玉冬瓜球是用加拿大芥花油制作的，芥花油的味道中性、質地輕、顏色淡，不僅能滿足烹飪方面的任何要求，且僅含有7%的飽和脂肪，對健康更是有益，可以有效預防心腦血管疾病的風險。
食材：
蛤蜊250克、冬瓜1千克、姜1塊、加拿大芥花油45毫升、紹酒30毫升、味淋15毫升、鹽5毫升
做法：
1. 冬瓜用圓勺挖出冬瓜球。
2. 鍋里倒入芥花油，燒熱，煸炒姜片后，倒入蛤蜊。
3. 炒個七八下，倒入紹酒，味淋，蓋蓋，大火約30秒。
4. 開蓋，將已經打開的蛤蜊夾出5-6個，倒入1大碗水，煮沸。
5. 放入冬瓜球，煮10-12分鐘，關火燜2-3分鐘，鹽調味。
6. 盛出，裝盤。
小貼士：冬瓜不要煮太爛，透明即可，否則形狀不美。
份量：3人份
營養分析：每份
