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雞肉怎么做好吃-雞肉的做法大全

?? 2019-01-19 958
核心提示:相信大家愛吃雞肉的朋友們, 雞是傳統的滋補強身的食材,雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等都有很好的食療作用!今天我就教大家雞肉的做法大全!雞肉的做法大全小雞燉蘑菇食材:柴雞1只、香菇10朵、枸杞適量、香蔥少許、料酒1精靈杯、生

相信大家愛吃雞肉的朋友們, 雞是傳統的滋補強身的食材,雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等都有很好的食療作用!今天我就教大家雞肉的做法大全!


雞肉的做法大全

小雞燉蘑菇

食材:

柴雞1只、香菇10朵、枸杞適量、香蔥少許、料酒1精靈杯、生抽半精靈杯、生姜1塊、大蒜四瓣

做法:

1、準備好所有原材料,放養柴雞清洗干凈瀝干后剁成大塊,香菇用溫水泡發洗凈去除老根備用,生姜切片、大蒜剝去外皮備用;

2、炒鍋充分預熱后,加入植物油加熱至產生油紋,放入姜片和蒜瓣爆香,倒入雞塊翻炒2-3分鐘;


3、加入料酒、生抽繼續翻炒2-3分鐘后,倒入熱開水沒過雞塊,再放入香菇,蓋上鍋蓋,大火煮開后,轉中小火慢燉約45分鐘;

4、起鍋前加入枸杞子,稍煮片刻,再根據個人口味調入適量食鹽,撒上香蔥即可盛入盤中,鮮美無比的小雞燉蘑菇就做好了!

爆漿雞排

食材:

雞胸肉一塊,芝士片1片,面包糠適量,雞蛋1個,料酒適量,胡椒粉適量,姜片適量

做法:

1.將雞胸肉洗干凈;

2.整塊雞胸肉從中間橫著切開,薄一點但是不要切斷留一邊要連著,用刀背敲至肉變松散,一定不能省略這個步驟,不然雞排口感就會不嫩;

3.雞肉放入姜片,加入適量的胡椒粉和料酒,腌制30分鐘左右;

4.將芝士切半,放入其中一片雞肉將另一片覆蓋,喜歡芝士的可以放多一點;


5.接著用牙簽把雞胸肉合好;將雞排沾上淀粉,再沾上蛋液;均勻地裹上面包糠;

6.特百惠炒鍋中倒入油,待油溫八成熱后將雞排下鍋,小火炸至表面金黃撈出,拔掉牙簽后再將雞排切半;

7.芝士爆漿雞排就完成了,好多芝士是不是很誘人,趁熱吃才好吃喲。

以上就是雞肉的做法大全,其實還是挺簡單的,自己嘴饞的時候,可以去備些食材,自己在家做,會比外面吃的要安全健康點!

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