螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹哪里不能吃

螃蟹對人體有滋補的作用，但是需要注意些吃螃蟹的常識，下面關于螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹哪里不能吃介紹下，一起看看吧!

螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹有四個部位千萬不能吃

1、蟹腮

蟹的呼吸**，里面很臟，打開蟹殼后首先去除。

2、蟹腸

里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃

躲在蟹黃里的三角包兒，同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。

4、蟹心

也叫蟹六角板，這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。

螃蟹死了能不能吃了，吃死的大閘蟹會中毒

當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著**時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，**越來越大，即使蟹煮熟了，這種**也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。

吃死蟹者可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜食用。活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。