豆奶和豆漿有什么區別?
1、新鮮程度
豆漿和豆奶相比一般是現做的,比較新鮮,而豆奶很多都是用豆奶粉沖泡的,豆漿是大豆經過清洗、浸泡、磨漿等工藝制作而成的初級豆制品,口感會比較粗糙,而豆奶則是以優選黃豆和牛奶作為原料,加工制作而成的飲品,含有一些添加物質增加保質期,所以豆漿是更新鮮的。
2、營養成分
從營養上來說,豆奶的營養是更加豐富的,因為豆漿的營養成分主要是來自大豆,而豆奶的的營養成分除了大豆還有牛奶,含有更多的維生素和礦質元素,營養價值更高,經過調味后,口感也更香醇,所以從這些方面來說,豆奶的營養更好一些。
豆漿營養也是十分高的,含有豐富的蛋白質和多種礦質元素,而且不含乳糖,乳糖不耐受的人不能喝牛奶但是可以喝豆漿。
注意事項:
豆漿、豆奶的營養很豐富,但是嬰幼兒不適合飲用,嬰幼兒腸胃比較虛弱,對豆制品還不好消化,過早喝豆漿豆奶,可能會引起腹痛腹瀉,另外,豆漿和豆奶都比較不宜保存,越早飲用越好。