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花生芽是一種食療兼備的食品，它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”，也叫長壽芽。下面為大家介紹一下花生芽的功效與作用!
花生芽的功效與作用
延緩衰老
我們經常說喝葡萄酒可延緩人體衰老，時不時地都會去買一瓶葡萄酒回來喝，那樣即可美顏又可養生。其實花生芽的白藜蘆醇含量比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍。經常吃花生芽的人看起來會更年輕喲!
減肥
一些愛美的女生經常都會問怎樣才可以減肥呀，而經常采用的方法就是節食。其實節食并不是*好的方法。花生發芽后其蛋白質分解成氨基酸，脂肪含量降低，營養成分更加豐富，更容易被人體吸收，從而達到減肥、美容的效果。
增強免疫力
含有豐富的蛋白質，可增強人體的免疫力。經常容易感冒的可以多吃點花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不會那么容易受到感染了。
**癌細胞
人體一旦染上癌細胞，必然是一種致命的打擊。那么我們可以通過多吃一些具有**作用的食物從而有效地預**細胞的生長，而花生芽是一種不錯的選擇。
以上就是對花生芽的功效與作用的介紹，希望能夠幫到大家！
