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洋姜又叫鬼子姜，與普通生姜并非同一科植物，洋姜它可以調節血糖，而且是雙向調節。洋姜之所以能雙向調糖，主要歸功于它含有豐富的類似胰島素的物質，人體內胰島素的高低直接影響血糖的高低。下面就來為大家介紹一下洋姜的腌制方法!
洋姜的腌制方法
材料：洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食鹽
做法：
1、洋姜洗凈，晾干水分;
2、所有調料加水煮開，再晾涼;
3、把晾好的洋姜放在保鮮盒里，然后再把晾涼的調料水倒入保鮮盒;
4、先加一層保鮮膜，再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，腌制一個星期以上;
5、吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，很下飯!
腌制清淡口味的洋姜
材料：鬼子姜、鹽、花椒、大料、味精
做法：
1.將鬼子姜放入容器中，加入鹽、花椒、大料、味精。
2.加適量清水，沒過鬼子姜即可。
3.腌漬一星期即可食用。食用前用涼白開沖洗干凈。注意，腌漬清淡口味的鬼子姜一定要帶泥腌制，洗干凈的鬼子姜腌出來會發黑，而且口感不好。
以上就是食品招商網的吉祥為大家分享的“洋姜的腌制方法”，希望能夠幫到大家!
