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電燉鍋食品全集
雙菇滾鴨湯
營養成分作用：含有蛋白，舒肝、健胃消食、提高免疫力
食物：鴨腳，鴨鎖骨，秀珍菇，菌類，魚露，白胡椒粉，雞精粉，植物油
操作流程：
1、將鴨鎖骨和鴨腳清洗;
2、放進煮鍋中，添加適量的冷水，蓋上蓋子，用火災煮10分鐘;
3、把整鍋的食材倒進電燉鍋中，蓋上蓋子，燉2鐘頭。
4、用冷水把菌類和秀珍菇侵泡30分鐘后洗干凈;
5、將燉好的鴨湯倒進火鍋內并放進菌類和秀珍菇，蓋上蓋子，火災煮10分鐘;
6、放進適當的雞精粉、魚露，攪拌均勻，熄火，隨后撒上適當的白胡椒粉。
雞脯肉皮蛋瘦肉粥
營養成分作用：滋補血氣、滋潤五臟、健脾開胃生津止渴
食物：雞脯肉200克，松花蛋2個，梗米200—300克，姜、蔥、鹽等調味料
操作流程：
1、將雞脯肉切割成一小塊，放水煲成漿汁;
2、將漿汁與梗米一同放進鍋中熬煮;
3、待粥將熟的情況下添加切完的松花蛋和煲好的雞脯肉，加適當的調味料。
紅燒排骨
食物：五花肉，油，鹽，姜，米酒，蒜，老冰糖，醬油，生抽醬油
1、將五花肉切割成**大小的塊，生姜切成片，蒜敲碎;
2、把生姜片放進鍋中，并添加適量的水，用大火燒開;
3、把生豬肉裝進去焯一分鐘，隨后撈起來清洗;
4、鍋中的水扔掉，大火燒熱鍋，不加點油，把生豬肉裝進去漸漸地煸至雙面淡黃，略微冒油;
5、把生豬肉盛出，放食用油，姜片和蒜泥用文火炒出香味，放老冰糖，漸漸地熬至老冰糖溶化;
6、放進生豬肉并加醬油充足炒著色;
7、倒進米酒未過紅燒排骨的水，用大火燒開;
8、轉到石鍋電燉2個鐘頭，再倒到炒菜鍋里，加鹽，放一點點生抽醬油，大火收汁，使每一塊紅燒排骨勻稱地裹上汁就可以。
