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香辣蝦火鍋火鍋
原材料：
南美白蝦：1.2斤，專用型炒蝦醬:50克，專用型炒蝦油：2斤，味精：60克，雞精：45克
輔材：
米酒：25克，良姜：2片，小米椒：15克，小茴：3克，麻椒：5克，生姜：15克，蒜頭：30克，土豆條：0.6斤，黃瓜條（蒜黃、蒜苗、花椰菜、萵筍、窩筍等均可）：0.6斤，香芋：0.6斤
制作過程：
（1）明蝦清洗，去須，背部做手術去沙線。
（2）鍋內下食用油，燒至六七成熱時，放入明蝦，炸約1分鐘，炸至焦黃內嫩時撈起來。
（3）另出鍋加食用油燒至四成熱，下蒜子炸透，放入麻辣油、野山椒，煸炒幾秒鐘后放進炸好的蝦，放鹽、雞精、白砂糖、雞精粉、碎花生、白芝麻調料，煸炒勻稱，擺盤、撒小香蔥就可以。
以上便是香辣蝦火鍋火鍋的做法詳細介紹，根據這種詳細介紹我們能夠看得出，實際上所需要的食物及其重視的關鍵點問題，也是非常簡單的，所以說喜好這種特色美食的小伙伴們，并并不是一定要每一次都跑去外邊服用，在日常生活之中留意上邊所詳細介紹的方法，自身還可以動手能力進行。
