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蒸鱸魚的做法(蒸鱸魚的做法介紹)

?? 2021-07-09 411
核心提示:鱸魚種類許多,如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚體側偏,成魚長30~60cm,嘴大,背厚,鱗小,棲于臨海,冬天回游到談水中,性兇狠,以小魚類、蝦類等為食。鱸魚肉呈乳白色,沒刺,肉質地鮮嫩、滑爽,鮮香突顯。鱸魚在全球暖溫帶沿海城市均有生產,以澳大利亞和加拿大生產量*大。在我國的鱸魚別稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,別

鱸魚種類許多,如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚體側偏,成魚長30~60cm,嘴大,背厚,鱗小,棲于臨海,冬天回游到談水中,性兇狠,以小魚類、蝦類等為食。鱸魚肉呈乳白色,沒刺,肉質地鮮嫩、滑爽,鮮香突顯。鱸魚在全球暖溫帶沿海城市均有生產,以澳大利亞和加拿大生產量*大。在我國的鱸魚別稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,別名鱸鮫,與長江鰣魚、太湖銀魚并稱之為“四大名魚”之一。主產區于遼寧省大東溝、旅大、營口,河北秦皇島,天津市北塘,山東省羊角溝、煙臺市、石島、青島市,但以北塘產的質量*好是,分娩期在3~8月間,寒露前后左右產的質量*好是

營養成分

1、鱸魚含有蛋白、維生素D、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素;具備補虛、益腸胃、**化痰之效,對腎精不足的人有非常好的滋補功效;

2、鱸魚還能冶療胎動不安、造成少乳等癥,孕媽媽和造成女性吃鱸魚是一種既補身、又不容易導致缺乏營養而造成肥胖癥的營養成分食材,是運動健身補血補氣、健脾益氣和益體健康的上品;

3、鱸魚血中也有較多的含銅高,銅能保持中樞神經系統的一切正常的作用并參加多種物質新陳代謝的重要酶的功能充分發揮,含銅高欠缺的人可食鱸魚來補充。

主要材料

鱸魚鹽

米酒雞精

蔥段姜片

蒜末生抽

魚露

蒸鱸魚的做法:

1.鱸魚清洗擦于水分,在魚上抹上鹽,米酒和雞精,稍腌一會兒.

2.在魚皮里和魚口中塞進蔥段和姜片,在魚的身上擺上姜片。

3.水燒開后面再上鍋蒸20分鐘,起鍋,把魚的身上的姜片除掉,撒上蔥絲.飯鍋滾油進行爆香蒜末,*終把蒜末油澆在撒上蔥絲的魚的身上就可以.

同一種食材它的作法不一樣在給我們的味蕾感受也是不一樣,蒸鱸魚美味可口我們平常不但能夠在餐館吃的到,平常在家里還可以作出美味可口的蒸鱸魚,根據對蒸鱸魚的做法掌握以后,堅信許多盆友早已摩拳擦掌了,實際上大伙兒能夠平常在銷售市場上選購些新鮮的鱸魚,我們自身在家里做一樣能夠做得很取得成功。

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