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青蠶豆的做法：
豇豆蝦仁炒
主要材料：鮮蝦500克，嫩豇豆120克，生雞蛋1個，葷油600克(實耗約50克)，鹽，雞精各4克，米酒15克，白胡椒粉1克，姜3克，蔥5克，淀粉和面粉20克，湯25克。
作法
(1)將鮮蝦用蔥、姜、鹽、雞精各1.5克和白胡椒粉1克、米酒5克，翻拌掩一下，烹飪時挑出來姜蒜，漿上淀粉和面粉(12克)和雞蛋清糊。
(2)豇豆削皮撕成兩截，兩沸水氽之后再過涼。蔥、姜均切成片。用雞精、鹽各3克，淀粉和面粉、米酒各8克和湯對熬汁。
(3)炒內留油少量，將豇豆迅炒后，把鮮蝦放入，再煸炒兩下，將對好的法倒進，汁開后翻勻就可以。
酸菜炒豇豆
原材料：蘿卜咸菜，豇豆，油，香油，味精
作法：
1.蘿卜咸菜(或泡菜)剁碎.豇豆去外套分為兩截.
2.鍋中燒開.放蘿卜咸菜和豇豆炒一會加少量水和鹽燜一下.
3.再放點香油或味精炒勻就可以起鍋了.
在對青蠶豆的做法掌握后，這種制做青豇豆的方法，在家里全是能夠試著下，但是對這種不一樣制做方法，在食物的提前準備上也是不一樣，因而要想可以非常好的制做出美味可口的豇豆，需要對食物提前準備開展齊備，促使制做的情況下可以順利開展。
