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金鯧魚的營養成分
在平常日常生活的飯桌上邊常常能看的見魚的存有，這也是在日常生活中不能缺乏的一道菜式，無論是哪樣類型的魚其營養成分全是顯而易見的，里邊含有的肉類食品蛋白質十分的豐富多彩，并且魚的肉十分的美味，喜歡吃魚的人也是捫心自問。魚的身上除開內臟**和雞骨頭以外全是能夠服用的，從而可以說魚的渾身上下全是寶。
金鯧魚帶有多種營養，100克魚類含蛋白15.6克，人體脂肪6.6克，碳水化合物化合物0.2克，鈣19mg，磷240mg，鐵0.3mg；帶有豐富多彩的不飽和脂肪，有減少膽固醇的作用；帶有豐富多彩的營養元素硒和鎂，對冠脈硬底化等心血管疾病有防止功效，并能減緩機體衰退，防止癌癥的產生。
金鯧魚具備益氣補血、清胃熱益腎、滑利骨節、柔筋利骨之作用，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、骨筋酸疼等很合理。平魚還可用以小孩病久氣血虛、氣血兩虛、怠倦困乏、食欲不佳等癥。
金鯧魚的作用與功效
減少膽固醇
減少膽固醇是銀鯧的營養成分之一。銀鯧肉中帶有比較豐富的不飽和脂肪W-3系列產品，依據醫藥學臨床醫學證實，這類不飽和脂肪是降低心血管疾病突發性的關鍵物質，銀鯧肉中的膽固醇成分小于了所有的動物性食品，因而常常服用銀鯧能夠合理的減少膽固醇。
益氣補血、提高胃口
銀鯧具備清胃熱益腎、益氣補血、柔筋利骨、滑利骨節等多種多樣作用，對脾虛泄瀉、消化不良、貧血、骨筋酸疼等有很好的服用功效。銀鯧的營養成分此外，還可用以小孩氣血兩虛、病久氣血虛、食欲不佳、怠倦困乏等多種多樣癥狀。
防止癌癥、防衰老
銀鯧的營養成分取決于它帶有比較豐富的不飽和脂肪，不但可以有減少膽固醇的作用，對高血脂的人而言也是一種非常好的淡水魚食品哦；除此之外，銀鯧肉中還帶有豐富多彩的硒和鎂營養元素，對防止冠脈硬底化等心血管疾病有很好的功效，并且可以合理的減緩機體衰退，防止癌癥的產生。
金鯧魚的功效與作用
鯧科小動物銀鯧的肉。銀鯧別稱昌候魚、昌鼠、鯧鳊、鏡魚、平魚、叉片魚。遍布于在我國東海、南海、江海、渤海灣等沿海地區，得到后，去除鰭、內臟**，清洗鮮用。
特性：味甘，性溫。能健脾養血。
主要用途：用以脾胃虛寒，氣血兩虛等證。
使用方法：煎湯，入菜式等。
