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作法一：
原材料
大魷魚(yú)1個(gè)，圓蔥一個(gè)半，辣椒一個(gè)半，鹽適量，雞精粉適當(dāng)，米酒適當(dāng)
作法
1.大魷魚(yú)削皮去內(nèi)臟**后摘洗干凈;圓蔥及辣椒清洗后切條
2.鍋內(nèi)放小量油，燒開(kāi)后添加圓蔥絲
3.炒出香味后添加大魷魚(yú)，烹入米酒。
4.大魷魚(yú)快速時(shí)添加青椒炒勻，再添加適量鹽和雞精粉調(diào)料就可以。
作法二：
原材料
大魷魚(yú)400克，圓蔥200克，蔥20克，郫縣豆瓣醬10克，白砂糖10克
作法
1.大魷魚(yú)洗干凈，洋蔥切片。
2.鍋中油熱倒進(jìn)大魷魚(yú)爆鍋1分鐘，隨后倒進(jìn)郫縣豆瓣醬2匙就可以了，不需要放過(guò)多，低火不斷的煸炒3到4分鐘.
3.隨后倒進(jìn)圓蔥，再次煸炒2到3分鐘。
4.隨后加一點(diǎn)點(diǎn)糖，鹽也不需要加了，郫縣豆瓣醬自身就會(huì)有鹽味的煸炒一下天賦加點(diǎn)蔥段就可以出鍋了
小技巧
大家有沒(méi)有吃過(guò)外邊的鐵板魷魚(yú)了，是否也是用醬去烤的了，因此你用郫縣豆瓣醬去做這家常小菜得話，口感也非常好的。
作法三：
原材料
大魷魚(yú)，圓蔥.，胡籮卜適當(dāng)，辣椒適當(dāng)，植物油，豆豉醬，蔥姜適當(dāng)，白砂糖適當(dāng)，生抽適當(dāng)，蔥段適當(dāng)
作法
1.魷魚(yú)清洗干凈，圓蔥，胡籮卜，辣椒，姜，蒜切成片!
2.鍋中燒開(kāi)放幾塊姜，少量米酒大魷魚(yú)焯排水，成盤(pán)了，撈出控干水預(yù)留!
3.鍋里放油炒香姜，蒜，倒進(jìn)大魷魚(yú)爆鍋1分鐘上下，隨后放適當(dāng)豆豉醬，低火炒23分鐘。
4.隨后倒進(jìn)圓蔥，胡籮卜，辣椒再次炒2-3分鐘。
5.*終加適當(dāng)白砂糖.生抽，撒上點(diǎn)蔥段出鍋就可以。
以上呢，便是網(wǎng)編今日要和大伙兒詳細(xì)介紹的有關(guān)洋蔥炒魷魚(yú)的三種生活中的作法，大伙兒能夠看一下，也期待網(wǎng)編的共享對(duì)烹飪技術(shù)不精的盆友有一定的協(xié)助。洋蔥炒魷魚(yú)，這道菜的做法其實(shí)不是很難，所以呢，大伙兒何不能夠在有時(shí)間的情況下做來(lái)嘗一嘗。
