作法一:
原材料
大魷魚(yú)1個(gè),圓蔥一個(gè)半,辣椒一個(gè)半,鹽適量,雞精粉適當(dāng),米酒適當(dāng)
作法
1.大魷魚(yú)削皮去內(nèi)臟**后摘洗干凈;圓蔥及辣椒清洗后切條
2.鍋內(nèi)放小量油,燒開(kāi)后添加圓蔥絲
3.炒出香味后添加大魷魚(yú),烹入米酒。
4.大魷魚(yú)快速時(shí)添加青椒炒勻,再添加適量鹽和雞精粉調(diào)料就可以。
作法二:
原材料
大魷魚(yú)400克,圓蔥200克,蔥20克,郫縣豆瓣醬10克,白砂糖10克
作法
1.大魷魚(yú)洗干凈,洋蔥切片。
2.鍋中油熱倒進(jìn)大魷魚(yú)爆鍋1分鐘,隨后倒進(jìn)郫縣豆瓣醬2匙就可以了,不需要放過(guò)多,低火不斷的煸炒3到4分鐘.
3.隨后倒進(jìn)圓蔥,再次煸炒2到3分鐘。
4.隨后加一點(diǎn)點(diǎn)糖,鹽也不需要加了,郫縣豆瓣醬自身就會(huì)有鹽味的煸炒一下天賦加點(diǎn)蔥段就可以出鍋了
小技巧
大家有沒(méi)有吃過(guò)外邊的鐵板魷魚(yú)了,是否也是用醬去烤的了,因此你用郫縣豆瓣醬去做這家常小菜得話,口感也非常好的。
作法三:
原材料
大魷魚(yú),圓蔥.,胡籮卜適當(dāng),辣椒適當(dāng),植物油,豆豉醬,蔥姜適當(dāng),白砂糖適當(dāng),生抽適當(dāng),蔥段適當(dāng)
作法
1.魷魚(yú)清洗干凈,圓蔥,胡籮卜,辣椒,姜,蒜切成片!
2.鍋中燒開(kāi)放幾塊姜,少量米酒大魷魚(yú)焯排水,成盤(pán)了,撈出控干水預(yù)留!
3.鍋里放油炒香姜,蒜,倒進(jìn)大魷魚(yú)爆鍋1分鐘上下,隨后放適當(dāng)豆豉醬,低火炒23分鐘。
4.隨后倒進(jìn)圓蔥,胡籮卜,辣椒再次炒2-3分鐘。
5.*終加適當(dāng)白砂糖.生抽,撒上點(diǎn)蔥段出鍋就可以。
以上呢,便是網(wǎng)編今日要和大伙兒詳細(xì)介紹的有關(guān)洋蔥炒魷魚(yú)的三種生活中的作法,大伙兒能夠看一下,也期待網(wǎng)編的共享對(duì)烹飪技術(shù)不精的盆友有一定的協(xié)助。洋蔥炒魷魚(yú),這道菜的做法其實(shí)不是很難,所以呢,大伙兒何不能夠在有時(shí)間的情況下做來(lái)嘗一嘗。