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貝殼類海鮮的做法：
作法一
原材料：原材料明蝦、草蝦、墨魚仔、三文魚、圓蔥末、蒜末、惡水欖、西紅柿、鹽、胡椒粉、純糧酒、無鹽黃油、魚頭湯
作法
(1)墨魚仔、三文魚打花刀成型，西紅柿切割成塊。
(2)用無鹽黃油將圓蔥末、蒜末煸香，倒進明蝦、草蝦、墨魚仔、三文魚及西紅柿塊、惡水欖，煸炒后添加純糧酒，稍加萃取。
(3)添加少量魚頭湯和鹽、胡椒粉調料，煮至各料完善，取下，堆積在盆中就可以。
非常照顧
三文魚易破，煸炒時留意維持詳細。
作法二：
原材料：海龍蝦、蟹棒、貝殼面、羅勒葉、植物油、蒜末、純糧酒、鹽、胡椒粉
作法
1、將貝殼面放進沸水中煮13分鐘上下撈起來，用涼白開水沖冷后控干，拌入植物油。
2、將海龍蝦、蟹肉焯水。
3、取鍋用植物油將蒜末炒出香味，資金投入海龍蝦、蟹棒，加純糧酒略煮，再添加切細的羅勒葉和貝殼面，煸炒勻稱，并放鹽、胡椒粉調料，裝盆就可以。
非常照顧
羅勒葉不必放得過多。
在對貝殼類海鮮的做法了解后，制做貝類海鮮的情況下，能夠依據以上制做方法開展，可是需要留意的是，對貝類海鮮制做總數上，每一次全是不可以過多，過多的制做貝類海鮮后，吃剩，過夜后是不可以在吃的，不然對人體會出現影響。
