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電壓力鍋做面包(用電壓力鍋做面包的方法)

?? 2021-07-09 405
核心提示:?作法:高筋粉500g,白砂糖100g,鹽5g,酵母菌5g,純蜂蜜15g,牛乳50g,淡奶油50g,水100g,生雞蛋100g,鮮奶油50g生產包餡疫苗:鮮奶油105g,奶油霜60g,生雞蛋50g,低筋粉200g慕斯蛋糕包慕斯蛋糕包包餡制做:將全部原材料一起攪拌均勻就可以。1:將偏干原材料倒進攪拌器,隨后添加濕性原材料拌和。2:拌和至面糊光潔有延

?作法:

高筋粉500g,白砂糖100g,鹽5g,酵母菌5g,純蜂蜜15g,牛乳50g,淡奶油50g,水100g,生雞蛋100g,鮮奶油50g

生產包餡疫苗:鮮奶油105g,奶油霜60g,生雞蛋50g,低筋粉200g

慕斯蛋糕包

慕斯蛋糕包

包餡制做:將全部原材料一起攪拌均勻就可以。

1:將偏干原材料倒進攪拌器,隨后添加濕性原材料拌和。

2:拌和至面糊光潔有延展性,隨后添加鮮奶油。

3:拌和至面糊能打開成塑料薄膜就可以。

4:室內溫度基本發醇40分鐘。

5:將面糊搟開包入包餡。

6:將面糊反復搟壓3折4次。

7:將面糊搟開到1公分厚,用磨具壓出來環形。

8:將面糊刷上雞蛋液,沾上白砂糖。

9:以30℃室內溫度發醇40分鐘,發醇至原容積的2.5倍大。

10:以上火200℃,去火180℃烤制15分鐘。

?作法二:

原材料疫苗高筋面粉290g、全麥面粉290g、白砂糖75G、嬰兒奶粉25G、生雞蛋1個、酵母粉10g、鹽10g、水350Ml、無鹽黃油50g

生產作法疫苗1.混和全部原材料,揉到拓展環節,提前準備發醇;

2.一次發醇進行;

3.推壓面糊,排出來里邊的氣體,切分卷圓,餳30分鐘;

4.剛開始整形美容,取出一個面糊,推壓排出來氣體,用搟面棍搟成橢圓型;

5.從上向下翻卷,插口朝下,再餳15分鐘;

全麥吐司

全麥吐司

6.二次整形美容,推壓排出來氣體,豎向搟平;

7.翻卷放到吐司摸具里邊,開展二次發醇;

?以上內容為我們詳細介紹了用電高壓鍋制作面包的方式,相信大伙兒如今一定都饞的淌口水了吧,那麼就趕快去試著一翻吧,當我們家中來顧客,我們還可以將以上的吐司面包做給我們的賓友吃,相信一定會獲得大伙兒的夸贊的。

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