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油炸速凍湯圓的做法(有幾種方法可以做炸速凍湯圓呢)

?? 2021-07-10 772
核心提示:作法一:1.將湯團放進放鍋里熟后撈起來2.放進香炸粉里,讓香炸粉充足包囊上3.將油燒開后放進湯團炸一會4.撈起來,控干油后裝進碗中就可以了。暖心提醒:1.要放進香炸粉多滾一會,那樣才可以多粘上香炸粉。2.留意湯團別炸太長期。3.得用文火炸,那樣才可以防止油濺的狀況。作法二:1.將速凍湯圓解除凍結。2.將白芝麻清洗后放

作法一:

1.將湯團放進放鍋里熟后撈起來

2.放進香炸粉里,讓香炸粉充足包囊上

3.將油燒開后放進湯團炸一會

4.撈起來,控干油后裝進碗中就可以了。

暖心提醒:

1.要放進香炸粉多滾一會,那樣才可以多粘上香炸粉。

2.留意湯團別炸太長期。

3.得用文火炸,那樣才可以防止油濺的狀況。

作法二:

1.將速凍湯圓解除凍結。

2.將白芝麻清洗后放進一個菜盤里,放進湯團滾一下沾上白芝麻,用粗一些的針將湯團扎上小圓孔。

3.鍋中清洗鍋糊水汽后,添加適量菜籽油,并且用火災將菜籽油燒至中熱。

4.將沾上白芝麻的湯團放進鍋內,改成文火漸漸地炸,要不然湯團粘非常容易炸焦。

5.炸得橙**就可以用漏勺撈起來,控干油。

作法三:

原材料:市面上新鮮湯團500克。

調味品:食用油1000克、白砂糖少量。

作法:

1、用木簽在湯團扎穿3-4個眼,深層1公分上下,剛扎在餡上,防止炸時爆鍋濺油。(如果是速凍湯圓,立即扎得話湯團會裂,因此需將湯團碰水,潮濕以后再扎孔)

2、鍋內的油六七成熟時,將湯團分2次炸制。待湯團呈淡**時,用竹筷滾動,使之遇熱勻稱,再炸至金**時,表層剛開始有小泡泡出現,即撈起來瀝油裝進盤里。

3、在炸好的湯團上面適當白砂糖。

烹制小竅門:

1、湯團在煎炸時,內**熱不勻稱,表皮炸硬起來了里邊受熱變形會崩裂將油迸濺,為避免迸濺的熱油燙傷自身,可在入鍋前用針在“湯團”扎穿2個小針眼,那樣就可以避免“湯團”在鍋中里忽然爆裂,那樣炸的湯團也不會漏餡。

2、另外用文火溫油炸,那樣炸成的“湯團”美味可口,皮酥里糯。

實際上做炸速凍湯圓的流程確實非常簡單,堅信各位看一眼應當便會了。但是在家里自己做炸速凍湯圓的情況下,要留意一下一些烹制小竅門,非常是要避免油濺到自身的的身上,因此入鍋前在湯團扎穿好多個小圓孔是很非常好的方式。*終提示大伙兒,炸湯圓吃多了很膩的哦。

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