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作法一：
1.將湯團(tuán)放進(jìn)放鍋里熟后撈起來(lái)
2.放進(jìn)香炸粉里，讓香炸粉充足包囊上
3.將油燒開(kāi)后放進(jìn)湯團(tuán)炸一會(huì)
4.撈起來(lái)，控干油后裝進(jìn)碗中就可以了。
暖心提醒：
1.要放進(jìn)香炸粉多滾一會(huì)，那樣才可以多粘上香炸粉。
2.留意湯團(tuán)別炸太長(zhǎng)期。
3.得用文火炸，那樣才可以防止油濺的狀況。
作法二：
1.將速凍湯圓解除凍結(jié)。
2.將白芝麻清洗后放進(jìn)一個(gè)菜盤里，放進(jìn)湯團(tuán)滾一下沾上白芝麻，用粗一些的針將湯團(tuán)扎上小圓孔。
3.鍋中清洗鍋糊水汽后，添加適量菜籽油，并且用火災(zāi)將菜籽油燒至中熱。
4.將沾上白芝麻的湯團(tuán)放進(jìn)鍋內(nèi)，改成文火漸漸地炸，要不然湯團(tuán)粘非常容易炸焦。
5.炸得橙**就可以用漏勺撈起來(lái)，控干油。
作法三：
原材料：市面上新鮮湯團(tuán)500克。
調(diào)味品：食用油1000克、白砂糖少量。
作法：
1、用木簽在湯團(tuán)扎穿3-4個(gè)眼，深層1公分上下，剛扎在餡上，防止炸時(shí)爆鍋濺油。(如果是速凍湯圓，立即扎得話湯團(tuán)會(huì)裂，因此需將湯團(tuán)碰水，潮濕以后再扎孔)
2、鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí)，將湯團(tuán)分2次炸制。待湯團(tuán)呈淡**時(shí)，用竹筷滾動(dòng)，使之遇熱勻稱，再炸至金**時(shí)，表層剛開(kāi)始有小泡泡出現(xiàn)，即撈起來(lái)瀝油裝進(jìn)盤里。
3、在炸好的湯團(tuán)上面適當(dāng)白砂糖。
烹制小竅門：
1、湯團(tuán)在煎炸時(shí)，內(nèi)**熱不勻稱，表皮炸硬起來(lái)了里邊受熱變形會(huì)崩裂將油迸濺，為避免迸濺的熱油燙傷自身，可在入鍋前用針在“湯團(tuán)”扎穿2個(gè)小針眼，那樣就可以避免“湯團(tuán)”在鍋中里忽然爆裂，那樣炸的湯團(tuán)也不會(huì)漏餡。
2、另外用文火溫油炸，那樣炸成的“湯團(tuán)”美味可口，皮酥里糯。
實(shí)際上做炸速凍湯圓的流程確實(shí)非常簡(jiǎn)單，堅(jiān)信各位看一眼應(yīng)當(dāng)便會(huì)了。但是在家里自己做炸速凍湯圓的情況下，要留意一下一些烹制小竅門，非常是要避免油濺到自身的的身上，因此入鍋前在湯團(tuán)扎穿好多個(gè)小圓孔是很非常好的方式。*終提示大伙兒，炸湯圓吃多了很膩的哦。
