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原材料：
桂花魚(yú)一條，尖椒一個(gè)半，姜，蔥，米酒，鹽，海鮮醬油，食用油
作法：
1、桂花魚(yú)在去鱗除去內(nèi)臟**后清洗，抹干水份
2、用兩湯勺米酒和少量鹽抹于魚(yú)表層，腌漬十分鐘。
3、姜削皮切成片，蔥切條放進(jìn)魚(yú)中入炒鍋火災(zāi)蒸十分鐘（留意：是水開(kāi)后放進(jìn)剛開(kāi)始記時(shí)哈?。┣逭趑~(yú)的情況下把一根蔥切條（如果是用南方地區(qū)的小香蔥就多兩根），越密就越好！切完的蔥絲放進(jìn)涼水中侵泡一會(huì)兒口味會(huì)更好！（切蔥絲有小技巧的，這一之后再聊！哈哈哈。。。）尖椒去籽去筋切條預(yù)留。
4、除去蒸熟的魚(yú)除掉蔥姜和料汁（料汁很美味，扔掉可是能夠做別的菜的調(diào)料用，但這里無(wú)需）
5、將蔥絲尖椒絲放到魚(yú)上，澆上海鮮醬油
這一步很多人忽視哦！將少量食用油倒進(jìn)鍋中燒開(kāi)，淋在魚(yú)上就可以
文章內(nèi)容之中我們掌握來(lái)到清蒸的大馬哈魚(yú)的作法，方式和制作過(guò)程都非常的簡(jiǎn)易，一般如今許多的工薪族繁忙的工作中，沒(méi)有那么多的時(shí)間去做工藝流程繁雜的食材，那麼這個(gè)時(shí)候我們何不試著一下做清蒸的大馬哈魚(yú)十分的簡(jiǎn)易。
