??
原材料：波士頓龍蝦1只、芝士絲50g、圓蔥末10g、蒜泥10g
調味品：黑胡椒粉少量、鹽少量，蔥末，蒜末，芝麻油。
作法：
1、波士頓龍蝦清洗后對半割開，再去頭部不能服用的一部分，并自來水略微清理一下。
2、烘烤盤下鋪上錫紙，再放入波士頓龍蝦，并在蝦仁上放置上圓蔥末、蒜泥、撒上鹽和黑胡椒粉，放入已加熱好的電烤箱中，用250℃烤3分鐘，取下。
3、在蝦仁表層撒上芝士絲，再次放回電烤箱中，用250℃烤至芝士絲表層溶化著色就可以。
4、?把小龍蝦扒開機殼（機殼要維持詳細），蝦仁修邊成塊；
5、將蝦頭和蝦仁碼成小龍蝦原貌上席，跟姜蓉、醋、芝麻油調為的調料一起服用。
建議：那麼大個兒的小龍蝦，從正中間豎著割開，毫無疑問非常容易吃一些。別忘記看一下小龍蝦背部的黑條，如果有，*好是挑出不要吃的。隨后便是蘸著上邊弄好的調味品吃完。
墨爾本的大龍蝦雖然營養成分好，口感好，可是*好是也不必一次性吃太多了，次之有過敏性體質的小伙伴們*好要做下品嘗試吃隨后明確沒有事在剛開始享有美味可口，此外在做墨爾本大龍蝦的情況下*好選擇新鮮的，次之便是在做的情況下手里戴上膠手套防止別它的大尖嘴鉗給鉗到哦。
