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作法一：
主要材料：平菇20個上下、生雞蛋1個
一定要買平菇，并不是菌類，大伙兒要看清了，要買干的平菇，隨后用小水泡一下清理干凈，晾干5分鐘上下，把水控機(jī)干，要不一會入鍋中的情況下會濺油的!
隨后剛開始和面漿，添加小麥面粉及其木薯淀粉，隨后用生雞蛋拌和，生雞蛋越大炸出去的表層會很有金**的感覺，木薯淀粉添加會讓口味更為酥。依據(jù)自身的口味吧，今日我們用一個雞蛋。
隨后開*，鍋中加溫，不必太熱了，一般在8成上下就可以入鍋了，一定要把平菇的水份擠干啊，要未遇油會濺的。
*終起鍋了，我的生雞蛋少，表層看見并不是很好看，大伙兒能夠臨場發(fā)揮，很好吃的，焦黃內(nèi)嫩的。家居不能缺乏的煎炸食品哦!
作法二：
主要材料：平菇15個、小麥面粉60克
報名參加鹽、五香粉腌三十分鐘;
將雞蛋清倒進(jìn)碗內(nèi)，用筷子順一個方位連續(xù)抽打起沫，再加小麥面粉和玉米粉(大約1：1的市場份額)，鐘愛辣的可以加些辣椒面。用筷子挑起來時要成一條線就可以;
把平菇攥干水份放到蛋泡糊里，掛衣柜，抓勻。
炒菜鍋放置火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的平菇逐一入鍋，炸成橙**就可以享受了。
營養(yǎng)成分：平菇是具備高蛋白食物、低熱量、含糖量、多種多樣碳水化合物和多種營養(yǎng)元素的食用菌食材。能提**體免疫功能，能防衰老，還能****，在降血壓、降低血脂、降膽固醇層面也是有非常好的實(shí)際效果。
根據(jù)上邊的詳細(xì)介紹，大伙兒對炸香菇的做法是啥當(dāng)然也很清晰了，平菇的營養(yǎng)成分還是很高的，并且作法也許多，除開上邊敘述的炸香菇外，還能夠用平菇配搭別的的蔬菜水果來炒著吃，味兒十分的爽口，并且還能給身體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)成分。
