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黑米粥的*忌(什么人不適合吃黑米滋陰補腎)

?? 2021-07-12 734
核心提示:黑米,顧名思義,這是一種黑色的大米。生活中,相信很多人都見過黑米。黑米的功效有很多,可以滋陰補腎、益氣**,有著極高的營養價值。黑米的食用,是有一些*忌的,你了解多少呢?那么,什么人不適合吃黑米呢?下面便一起來看一下這篇文章吧,希望能夠對您有所幫助。食用黑米的*忌1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,

黑米,顧名思義,這是一種黑色的大米。生活中,相信很多人都見過黑米。黑米的功效有很多,可以滋陰補腎、益氣**,有著極高的營養價值。黑米的食用,是有一些*忌的,你了解多少呢?那么,什么人不適合吃黑米呢?下面便一起來看一下這篇文章吧,希望能夠對您有所幫助。

食用黑米的*忌

1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡**再煮。

黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食后易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米來調養。

3、中醫認為黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。

4、由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。

5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。

6、服用四環素類藥物*忌食用黑米。

黑米怎么吃

黑米銀耳大棗粥

原料:黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。

做法:一同熬粥,熟后加冰糖調味食之。能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆可服食。

黑米桂花粥

原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。

輔料:冰糖適量。

做法:

1、黑米洗凈,浸泡6小時;紅豆洗凈,浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。

2、鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸后換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。

3、加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。

以上便是關于什么人不適合吃黑米的介紹。黑米的營養價值雖然很高,但是如果是消化不良的患者,是應該忌食的,尤其是不要吃沒有煮爛的黑米,否則很容易加重病情。生活中多一些對養生知識的了解,是我們維持自身健康的保證。

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