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竹筍從營養學的角度看，竹筍營養構成的特點是：低脂肪、低糖、多纖維等，是現**很好的食材選擇肥胖者減肥的佳品。是預防三高的好食材。那么什么人不能吃竹筍呢?竹筍的*忌是什么?
竹筍的*忌
食用竹筍能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。
另外，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等，而且竹筍的蛋白質構成上，富含人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸。
中醫則認為，竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。但是，也正是這些成分構成，一些人并不合適。
哪些人不合適吃竹筍
胃不好的人
竹筍含粗纖維多。因此，胃潰瘍、嚴重腸炎、腸梗阻、老年人腸動力不足以及不完全梗阻導致便秘者，都不合適。
膽結石、腎結石的人
竹筍含**高。**不僅會在腸道與鈣結合形成沉淀影響鈣吸收，排泄過程中也容易在尿路與鈣形成結石。因此膽結石、腎結石者不合適。
竹筍過敏的人
竹筍過敏者不適合。
體質偏氣虛的人
久病、身體虛弱、大病一場之后，或飲食失調、嚴重營養不足，體質偏氣虛者，不適合。
《筍譜》說“筍雖甘美，而滑利大腸，無益于脾”，因此，脾胃不好之人，也是少吃。
以上就是竹筍的*忌，大家如果是以上的癥狀，那么你就不能吃!
