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芋頭一般春季播種，秋季收獲，也是秋冬季養生滋補的好食物，芋頭經過長達7個月的成長，包含有大量的淀粉、蛋白質和維生素，對身體有著很多的好處，下面具體介紹下芋頭的功效與作用，孕婦可以吃芋頭嗎，吃芋頭的注意事項：
芋頭的功效與作用
1、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來**胃酸過多癥。
2、芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為**癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助**的作用。
3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能**，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有**消解作用，可用來**腫瘤及淋巴結核等病癥。
4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦能吃芋頭嗎?孕婦除了需要增加各種營養素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜等，所以吃芋頭對孕婦有好處。
芋頭富含纖維素和果蔬，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便秘。此外，芋頭含有的蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力。
孕婦吃芋頭的好處：
1、芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化，是一種很好的堿性食物。 有助于緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。
2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角*等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
4、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來**胃酸過多癥。
寶寶能吃芋頭嗎
寶寶能吃芋頭。寶寶能吃，芋頭營養比較豐富，芋頭中含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，寶寶食用能夠增強人體的免疫力和抵抗力。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強人體的免疫功能。這對寶寶而言都是很好的，能增強寶寶的抵抗力。
只是寶寶吃芋頭時要注意芋頭有粘液不好消化，寶寶太小，不易吃太多的芋頭，否則消化不好。寶寶吃的芋頭要做的爛一些，可以將芋頭放在粥里，熬粥的時候煮爛些，這樣芋頭本身的發干，也不會導致寶寶便秘發生。
產婦能吃芋頭嗎
產婦能吃芋頭。芋頭營養豐富，含有大量的淀粉、糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量*多。既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。芋頭口感細軟，黏嫩爽口，營養豐富，既能做菜肴又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。
芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來**胃酸過多癥。
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為**癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助**的作用。產婦可以吃些芋頭，但任何食物都不宜過量食用。
哺乳期能吃芋頭嗎
哺乳期芋頭是可以吃的，但是芋頭含淀粉較多，吃太多容易造成肚子脹氣，消化不良，從而對孩子吃奶產生影響，也有可能會使孩子出現腹脹和胃部不適，所以適當食用就可以了，不要吃太多，此外不要吃韭菜，花椒，麥芽，維生素B6等回奶的食物。
芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角*等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用;同時富含膳食纖維，能潤腸通便，防止便秘;并且可提高機體抗病能力，有助病后康復。
祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益**、添精益髓等功效。哺乳期婦女偶爾會出現大便干結，這時可適當食用一些芋頭緩解此癥狀。
剝芋頭手癢怎么辦
手癢的原因因為芋頭皮內含有堿性很強的黏液，稱為**堿，對皮膚有強烈刺激作用。芋頭皮里的皂角素弄得手部非常癢。極少量的皂角*會進入血液，具有溶血的作用，會引起紅細胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。
預防的方法是剝芋頭前用醋洗手，醋的酸性可以中和這種堿。如已經感覺到癢了，在此我向大家介紹幾種止癢方法：
1、當雙手因刮芋頭皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時，須注意別灼傷手皮。
2、用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻后用來洗手，也可止癢。
3、因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然后抹干水漬，搽上一點風油精并加以輕輕擦拭，癢感即除。
4、用生姜液涂在手上，或者直接用生姜擦手即可。
其實可以把芋頭整個煮熟后再剝皮，那樣營養并不會流失，而且不會造成自己手癢的癥狀。
