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一、死陽澄湖大閘蟹能不能吃？
陽澄湖大閘蟹去世了*好是不必吃。
新鮮的陽澄湖大閘蟹十分的美味可口，且服用使用價值很高，可是如果是去世了的陽澄湖大閘蟹得話，那么就不一樣了。陽澄湖大閘蟹我們了解是帶有豐富多彩蛋白的食物，實際上當它處在將死或已經死去的情況時，它就出現了霉變的狀況了，服用得話會對身體不好，因此針對去世的陽澄湖大閘蟹不是建議服用的。
雖然是剛死的陽澄湖大閘蟹，它帶有的蛋白和人體脂肪待會變成病菌的營養物質，造成很多的病菌滋長，另外溶解蛋白變為尸胺和***，尸胺和***具備毒副作用，會造成中毒了，而且***會造成皮膚過敏，出現四肢麻木、皮膚過敏、渾身無力，乃至哮喘、呼吸不暢的皮膚過敏狀況。
二、吃完剛死的陽澄湖大閘蟹會怎么樣
1、中毒了
陽澄湖大閘蟹是腐食性的，常常會服用一些去世的小動物遺體，因蟹身體之外帶有一些病菌、病原菌等物質，因此在它將死或死時，病菌會迅速溶解陽澄湖大閘蟹的蛋白，導致尸胺和***成分迅速升高，他們是有毒物質，因此人服用會造成中毒了或皮膚過敏。
2、腹瀉
陽澄湖大閘蟹身亡以后，身體的病菌迅速侵入陽澄湖大閘蟹內部，陽澄湖大閘蟹帶有豐富多彩的蛋白和人體脂肪，帶有豐富多彩的營養物質，侵入的病菌迅速滋長，服用非常容易出現腹瀉、嘔吐、腹痛等狀況。
三、如何判斷陽澄湖大閘蟹的好歹
1、看眼睛
被綁好的陽澄湖大閘蟹一動不動，不可以分辨是否活的陽澄湖大閘蟹得話，能夠碰一碰陽澄湖大閘蟹的雙眼，看是不是會眨眼，會眨眼的是新鮮的。
2、看吐泡泡
還可以將陽澄湖大閘蟹放進盆里，隨后添加沒到陽澄湖大閘蟹唇部的水，若會吐泡泡就表明陽澄湖大閘蟹是活的。
3、看蟹爪
蟹爪較細的一部分全是彎折的，分辨是不是新鮮的大閘蟹的情況下。能夠稍微用勁將較細的一部分掰直，若蟹爪迅速返回彎折的情況就表明陽澄湖大閘蟹是新鮮的。
4、看是否會爬
假如確實不可以分辨是不是活的，能夠將陽澄湖大閘蟹放到盆里，隨后將捆縛著陽澄湖大閘蟹的繩索解除，動一動它，看是否會活動。
