驢肉是一種營養(yǎng)價值較高,味道口感好的肉類,其肉質(zhì)緊密,瘦肉含量高,但在食材搭配上,感覺范圍比較窄。那么,您知道驢肉可以和黃瓜一起吃嗎?下面食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下驢肉可以和黃瓜一起吃嗎。
驢肉可以和黃瓜一起吃嗎
可以。
驢肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養(yǎng)成分;
黃瓜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分,兩者搭配營養(yǎng)成分不相克,而且葷素搭配,營養(yǎng)更全面均衡,加上黃瓜的清新甘甜的味道和多汁脆爽的口感,還能緩解吃驢肉后的油膩感,促進驢肉的消化和吸收,是非常好的搭配吃法。
吃驢肉不能吃什么水果
富含鞣酸的水果。
驢肉是一種高蛋白食物,如果在食用驢肉的時候攝入其他富含鞣酸的食物,鞣酸會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應,生成不易消化的沉淀物,會影響腸胃的吸收消化功能,影響兩者的營養(yǎng)價值,甚至還可能會引起腹痛、腹脹等腸胃不適癥狀。
常見的富含鞣酸的水果有:橄欖、柿子、石榴、葡萄等。
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