驢肉怎么處理沒有腥味

驢肉的肉味是極其鮮美的，而且做法有很多種，可以爆炒，煲湯，也可以做醬驢肉，適量的食用可以很好的給人體補(bǔ)充營養(yǎng)。

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驢肉怎么處理沒有腥味

驢肉應(yīng)該提前放到清水里面浸泡一下，浸泡的時(shí)間不能小于5個(gè)小時(shí)，在浸泡的過程中應(yīng)該不斷的換干凈的水，這樣才能把殘留的淤血排干凈，能夠讓煮好的驢肉口感變得更好，并且不會(huì)有腥味。

煮驢肉需要放什么調(diào)料

想要讓驢肉煮的更加好吃，可以添加一些香料，像草果，大料，花椒，桂皮等都是必不可少的，還可以加一些山楂，陳皮，辣椒，這樣不僅能夠讓驢肉味道變好，而且還特別容易軟爛，一定要用小火慢慢的燉，不要用大火，不然會(huì)讓口感變得非常柴。

驢肉什么人不能吃

脾胃虛寒、慢性腸胃等等的患者都是不能食用驢肉的，因?yàn)轶H肉是熱性的食物，是不容易消化的，既然無法被消化，身體就無法吸收它的營養(yǎng)物質(zhì)，本身腸胃炎患者的腸胃就虛弱，消化食物的能力是非常薄弱的，若是再食用這些難以消化的食物，只會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，會(huì)加重病情的。而且很容易造成腹瀉。

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