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干海帶的做法很有很多,基本上和新鮮的海帶的做法類似,**不一樣的是干海帶要先歷經水的侵泡.可是如果是用干海帶來煲湯得話這一個侵泡的姿勢倒是能夠省掉了,由于這徹底沒什么影響.
海帶絲營養成分很高.它含豐富多彩蛋白,碳水化合物,海帶絲含糖量,維生素b21、C、D,尼克酸,胡羅卜素,維生素b2,甘露醇,碘,鈣,磷,氧**,**纖維素和褐藻氨酸等.海帶絲中的葉綠素和營養元素鐵、鈷,有補血補氣的作用.權威專家們發覺,海帶絲中的"海帶絲含糖量"可減少血中膽固醇、甘油三脂,阻攔血管子宮內膜粥樣硬化軟斑的產生與發展趨勢,也有抗凝血功效.在含動物脂肪的飲食里加些海帶絲同煮,會使人體脂肪在人體內的存款趨于皮下組織和肌肉組織,而不容易在心臟、血管和腸腔停積.因而常吃海帶能夠防止動脈硬化、冠心病、肥胖癥、眼底出血、白內障等病癥.除此之外,海帶絲中的褐藻氨酸也有降血壓的功效.
海帶絲煮豆腐
干海帶60克,豆腐250克.海帶絲用浸水發再切發展條,與水豆腐共煮,再添加油、鹽等調味品就可以.日本國風靡海帶絲與水豆腐配吃,覺得它是"永生不死的妙藥".科研確認,日本國一些高齡老人眼不用、背不駝、大腦清楚,其原因之一是她們常以水豆腐與海帶絲等海藻類食材合吃的結果.
海帶絲三絲
干海帶30克,金針菜15克,筍片20克.海帶絲侵泡后切割成絲,與金針菜、筍片共煮.此方適用糖尿病及肥胖癥病人,可常常服用.
海帶絲的營養成分是眾所周知的,其在功效與作用上也是有一些影響力,一些身患獨特的癥狀的病人能夠根據服用海產生改進.并且海帶絲里邊帶有的豐富多彩的礦物原素多是身體所需要的,在某種意義上說海帶絲還具備不容忽視的美容護膚的作用,尤其是對女性朋友而言.
