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有關羊肉片的做法，實際上是有很多種多樣的額，即使我們常常品嘗到的羊肉片的做法也是有很多種多樣了。就時節來講，一般吃羊肉數*多的應當便是冬季了，由于冬季吃羊肉還能夠散寒。
下邊就來詳細介紹下羊肉片的做法。
泡菜一顆、羊肉一斤、五花肉少量、蔥,姜少量、鹽、生抽、香油、麻椒、八角茴香、五香粉,黑胡椒粉、大骨湯
羊肉燉酸菜的做法
泡菜切細條用水清洗幾次,攥干預留，蔥段生姜片備好，五花肉切成片。滾油,下少量花椒大料,蔥,姜沸騰。下五花肉火災炒(炒的干燥,聚焦點兒沒事兒)。下羊肉炒成掉色，下酸菜炒到嗅到熟味,約3-5分鐘，調料-生抽,油耗,五香粉,黑胡椒粉，調低火再次煸炒出香氣-3分鐘上下
添湯,大骨湯(沒有湯續水還可以)大火燒開后轉文火再次燉5-10分鐘。出鍋前嘗一嘗味兒,用鹽找找咸度.
小提示
羊肉比鮮牛肉好熟,可是羊肉出不來數,一斤羊肉炒完后實際上也沒是多少,如果人比較多能夠做2斤.五花肉無需放過多,肥一點兒沒事兒,關鍵用動物油炒酸菜較為香.調味品不全也沒事兒,有牛肉的鮮味道足已.可是建議加一點兒白胡椒粉,跟牛肉味兒很搭,很提鮮.
三絲炒羊肉片的作法
羊肉一斤、小蔥一根、青椒2個、香萊一根、油適當、鹽適量
1將小蔥、青椒、香萊清洗后，各自切割成絲。
2鍋內入油，可先加一片大蒜擦洗底鍋以防黏鍋，倒進買回來的羊肉火災煸炒。
3待羊肉炒成8成熟時添加切完的“三絲”再次煸炒，添加適量鹽。
4小肉熟透即成
擁有上邊詳細介紹的二種制作羊肉的方式，實際上針對大部分人而言早已充足了，多了也學不回來。因此，之后我們有時間的情況下，何不學會放下手上的****或是別的哪些，依照上邊的方式來親自動手做個羊肉吧，堅信自己做出去的羊肉也是很美味的。
