干海帶絲的做法

干海帶絲的作用和功效取決于它里邊帶有豐富多彩的碘，被我們稱為是含碘總**。我們又將干海帶稱為是長壽菜，由此可見干海帶能具有益壽延年的作用，是我們保健養生的**商品。

香干海帶絲

原材料

鮮干海帶絲300g，五香豆腐干2塊，紅柿子椒1/2個，蝦皮15g，鹽1湯匙(5g)，圓蔥1/2個，芝麻1/2湯匙(3g)，芝麻香油2湯匙(10Ml)，米醋1湯勺(15ml)

作法

將蝦皮用流動性水清洗干凈，再放進開水中侵泡約20分鐘，使其充足泡開。

紅柿子椒清洗去籽，切割成4cm長的細條。五香豆腐干先片成片狀，再切成細絲。圓蔥剝掉表皮，切成細絲。

將鮮干海帶絲放進開水中汆煮3分鐘，接著撈起來用涼水洗澡。

在汆好的干海帶絲中添加五香豆腐干絲、圓蔥絲、紅柿子椒絲和蝦皮，再加入米醋、芝麻香油和鹽攪拌均勻。

*終撒進芝麻就可以。

小技巧

鮮海帶絲與蝦皮上都帶有很多的鹽份，因此在調料時，食用鹽量要酌情考慮加上。

涼拌海帶絲

海帶絲是一種深海蔬菜水果，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可預防甲狀腺結節、克汀病、軟骨病、佝僂病。當代藥學研究表明，吃海帶可提升單核心巨噬細胞特異性，提高機體免疫能力和防輻射。

原材料

主要材料：海帶絲300克，蒜茸，芝麻油，醋，雞精等

作法

1.將海帶絲清洗，切成細絲后煮三十分鐘撈起來晾涼。

2.晾涼后加蒜茸、芝麻油、醋、雞精等調味品后，翻拌就可以服用。(不需放鹽)

上文我們詳細介紹了什么叫干海帶及其干海帶的營養成分和健康養生作用，我們也把握了干海帶絲的做法，干海帶絲的作法有多種多樣，我們上文非常詳細介紹了香干海帶絲和涼拌海帶絲的作法。