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但是服用食材*重要的還是需看它作出的種類，是不是考慮我們的要求，每一個(gè)人不僅僅是口感有差別也有要求也是不一樣的。因此好好地的把相同食材作出不一樣樣式是很重要的。那麼針對(duì)干豆腐絲有什么不一樣的作法?
豆腐絲是以水豆腐為原材料的半脫水產(chǎn)品。豆腐絲多拌涼菜服用，也是有炮制的，可制成金針蘑拌干豆腐絲，雜拌豆腐絲，西蘭花拌干豆腐絲，涼拌豆腐絲，辣椒油豆腐絲，絲瓜干豆腐絲，五香豆腐絲，雜錦拌豆腐絲，高湯鹵豆腐干絲，小青菜豆腐絲，尖椒干豆腐，這些，是受人民群眾鐘愛(ài)的素食品。乳白色或淺**，有光澤度，頗具延展性，硬軟適當(dāng)，厚薄勻稱，不黏手，結(jié)晶狀，具備豆腐絲原有的香味兒為高品質(zhì)豆腐絲。天津武清豆腐絲、高碑店豆腐絲，都以有悠久的歷史、質(zhì)量獨(dú)特、調(diào)料與眾不同、色艷而不濃、食香而無(wú)失其本、形挺而不夠硬、薄且頗具延展性等特性，備受津冀顧客親睞。
金針蘑拌干豆腐絲
原材料
干豆皮二張，青椒，金針磨一把，香萊，辣椒，醋，香油，油辣子，麻椒油，白砂糖，鹽
作法
1.鍋中燒開(kāi)水，先把干豆腐絲扔進(jìn)來(lái)煮三分鐘，撈出來(lái)再把金針磨扔進(jìn)來(lái)煮一分鐘
2.抓牢過(guò)的金針蘑和干豆腐絲泡在冷水里洗澡，隨后撈出來(lái)捏干水份
3.青椒切絲，香萊切條，拍些蒜泥
4.把全部的原材料裝盆，灑適當(dāng)?shù)拇祝}，白砂糖，香油，油辣子，麻椒油，攪拌均勻就可以。
西蘭花拌干豆腐絲
原材料
西蘭花，豆腐絲，小蔥，老陳醋，油辣子，芝麻油，味精，鹽，蒜，白砂糖
作法
1.先把干豆皮切成細(xì)絲，自來(lái)水煮下?lián)瞥鰜?lái)~
2.再放進(jìn)西蘭花自來(lái)水煮下，需要煮的久一些，要不然不易爛~
3.把西蘭花撈出來(lái)后擠干水，隨后放到干豆腐絲中，添加蔥絲和蒜泥，再放進(jìn)老陳醋，白砂糖，鹽，味精，芝麻油，油辣子等調(diào)味品。
4.攪拌均勻就可以擺盤了~
絲瓜干豆腐絲
原材料
干豆皮，絲瓜少量，鹽，雞精，白醋，油辣子，糖，蒜泥
作法
1、干豆皮先在沸水中煮一分鐘，切細(xì)條，絲瓜切細(xì)條;
2、放進(jìn)蒜泥、鹽、糖(能夠略微多一些)、雞精、米錯(cuò)、油辣子翻拌就行。
干豆腐絲的作法上邊詳細(xì)介紹了三種，一種是用金針蘑做住原材料去拌干豆腐絲，二種是用西蘭花去拌干豆腐絲，西蘭花中所帶有的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的。三種是絲瓜干豆腐絲，我們了解服用絲瓜能夠具有美容護(hù)膚的作用，所以說(shuō)不一樣的食物做不了的食材都擁有人與眾不同的營(yíng)養(yǎng)成分。
