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絲瓜蝦仁的做法有很多種多樣，黃瓜蝦仁歸屬于一道家常小炒，黃瓜蝦仁需要采用的食物是絲瓜和鮮蝦，黃瓜蝦仁的制做成本費極低，是一道經(jīng)濟實用的菜式。
蝦仁炒黃瓜
原材料
主要材料：鮮蝦300g，絲瓜1根，
輔材：蔥小量，姜1片，油1一茶匙，酒1小勺，鹽半小勺，雞精粉小量
作法
1、鮮蝦清洗后挑去沙腸，用衛(wèi)生紙吸走水，撒上小量鹽;
2、絲瓜切去兩邊，切割成月牙形片狀，姜切割成絲，蔥剁碎;
3、鍋中給油，稍熱后添加姜片炒出香味，鮮蝦煎熟，烹酒，再添加絲瓜稍炒，用鹽、雞精粉調(diào)料，*終撒上蔥段翻拌就可以。
蝦仁黃瓜
原材料
蝦雞蛋清鹽絲瓜鹽芡
作法
1.買回來的蝦去蝦頭去除蝦線添加一點蘇打抓勻隨后在冷水清洗另外將水換置到蝦組織里大約需要2個鐘頭換4-5次水(這就是*耗時間的地區(qū)我懶惰了只清洗了20分鐘)
2.清洗進(jìn)行將鮮蝦逐一擦拭一定要所有擦拭
3.添加雞蛋清鹽拌和至鮮蝦捏起來有一定強度
4.極好漿的鮮蝦焯一下
5.隨后鍋中5成熱放進(jìn)鮮蝦炮制
6.再次架鍋熗鍋后放進(jìn)絲瓜火災(zāi)快炒放進(jìn)鮮蝦加鹽調(diào)料
7.*終水淀粉勾芡
上文我們詳細(xì)介紹了食物中間的配搭，我們了解好的配搭可讓菜式味兒和營養(yǎng)成分更優(yōu)，我們能夠用黃瓜來配搭鮮蝦，不僅外型很好看并且營養(yǎng)成分也很高，上文詳細(xì)介紹了這道家常小炒的作法，堅信大伙兒看過上文絲瓜蝦仁的做法后應(yīng)當(dāng)明白如何自制。
