嬰兒輔食土豆泥的做法一:牛奶土豆泥
1.選6到8個小土豆,削皮洗凈,放入水里煮半小時左右,水里放少許鹽。差不多時用筷子試探,能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出,瀝干水,放入一個大碗中,用合適的工具攪,把土豆攪碎。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太沖動,容易把土豆泥弄?。┰倮^續的攪,直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿,然后就可以吃啦。
嬰兒輔食土豆泥的做法二:蘋果土豆泥
材料:土豆1個,蘋果1個
做法:1.土豆去皮;蘋果去皮去核,一切兩半,其中一半切小丁
2.把土豆和半個蘋果放到鍋里煮,直到變軟
3.把煮爛的土豆和蘋果搗成泥,然后拌勻,再把蘋果丁也拌進去,醬紫就可以啦味道嘛,不算特別好吃,但是也還行,有點甜甜的,可以嘗試一下。
嬰兒輔食土豆泥的做法三:香蕉土豆泥
材料:香蕉1個,土豆1個(小的2個),草莓5個,蜂蜜
做法:
1.把香蕉剝皮后用勺子搗成泥,草莓切成細丁
2.土豆洗凈去皮后,放到電飯鍋里蒸熟,然后也搗成泥
3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻,*后淋上蜂蜜即可這個算是菜還是甜品呢,我也搞不清楚了,反正是很好吃的東西
嬰兒輔食土豆泥的做法四:奶酪土豆泥
材料:土豆、奶酪、牛奶、火腿
做法:土豆去皮后,切小塊,放入一個大碗中。蓋蓋放入微波爐中高火4分鐘,壓成泥狀?;鹜群湍汤曳謩e切成末,土豆泥中加入切好的火腿和奶酪以及牛奶攪拌好,放入小碗中做出形狀,倒扣在碟子上即可。
注意事項:吃時可以淋上酸奶,也可以隨個人口味加入適量的鹽調味。個人感覺在酸奶和奶酪品嘗中,二者味道溶為一體,口感上很特別呢。
嬰兒輔食土豆泥的做法五:土豆泥沙拉
做法:先將土豆、雞蛋蒸熟,玉米全部都煮熟。把土豆切片,這樣會熟得快些;土豆不要放在盤子里離蒸哦,這樣的話水氣漏不下去浸在土豆里,影響口感。蒸鍋下面放著玉米,一起煮,這樣省火還省時間。切一小撮洋蔥碎準備等下用。
土豆蒸好后去皮,放在碗里壓成泥。一定要壓成泥,這樣才會好吃。把雞蛋清切小粒和洋蔥一起與土豆泥攪拌均勻,雞蛋黃留在一邊準備等下用。
然后放進剝好的玉米粒,這時放一點鹽和白胡椒粉調味,給寶寶吃切記不可添加過多調味品。*后把蛋黃醬和雞蛋黃一起放入,攪拌均勻。
嬰兒輔食土豆泥的做法六:雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盤子里,擺好。若是用手來做小球的話,把手用清水沾濕,就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯,加黑胡椒粉,加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲),燒開后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看著很可愛,又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有咸味,所以,就沒有再加鹽,若是沒有咸味的話,就要酌情加一點鹽才好。
注:
1)取一點淀粉加水攪勻,即是水淀粉,喜歡薄芡的話,就少放點淀粉,喜歡厚芡的話,就多放點淀粉。
2)關于土豆泥,可以用買來的現成土豆泥粉(據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉),加牛奶、黃油等直接來調,也可以用土豆自己來做。
3)關于雞汁,自己熬當然好,不過,嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
給寶寶做土豆泥的注意事項
土豆富含蛋白質,甚至優于大豆,*接近動物蛋白,是寶寶理想的輔食食譜,但是媽媽們在制作土豆泥的時候,有些小細節還是需要留意的。
1、凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆都不能吃。食用土豆時要注意凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆,因含過量龍葵素,極易引起中毒,一律不能食用。
2、食用土豆的時候要去掉有芽眼的部分。土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,以免中毒。土豆切開后容易氧化變黑,屬正?,F象,不會造成危害。烹調時注意不要把土豆泡得太久,這樣會致使水溶性維生素等營養流失。
3、不要食用過多土豆。土豆吃多了容易脹氣,因此,每次媽媽們給寶寶食用土豆泥的時候,要適量。
土豆泥的營養價值
土豆也是所有糧食作物中維生素含量的,其含量相當于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族維生素更是蘋果的4倍。特別是土豆中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C,其所含的維生素C是蘋果的10倍,且耐加熱。有營養學家做過實驗:0.25公斤的新鮮土豆便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
土豆還是一個礦物質寶庫,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,500克土豆的營養價值大約相當于1750克的蘋果。研究證明,如果人們每天只吃土豆,即使不補充其他任何食品,身體也能攝取10倍于傳統食品中含有的維生素和1.5倍的鐵。
土豆還有很神奇的藥用價值。土豆中的淀粉在體內吸收緩慢,不會導致血糖過快上升;膳食纖維在根莖類蔬菜中含量較高,常吃土豆可促進胃腸蠕動,且膳食纖維有助于降低罹患結腸癌和心臟病的風險是多項健康研究的成果;土豆鉀含量很高,能夠排除體內多余的鈉,有助于降低血壓。
常吃土豆的人比不吃土豆的人患流感、傳染性肝炎、痢疾、傷寒、霍亂等傳染病的概率低72.4。營養專家研究證實,土豆的蛋白質可使肌體對自然界某些有害因素保持較強的抵抗力。
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