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橘子，大家平時大概都是剝皮直接吃的吧，這樣吃快捷方便，總這樣吃也會覺得無聊乏味，今天我為大家帶來了橘子的做法大全，讓大家吃到不一樣的橘子!
橘子的做法大全
橘皮糖
材料：橘皮、冰糖、砂糖水。
做法： 桔子皮洗凈，用水浸泡，泡出的黃水倒掉，反復多泡幾次，祛除苦味。然后切絲，加水煮開，撈出擠干水分。鍋內放冰糖和一點水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮變通透有點粘后用鍋鏟不斷翻炒，收干水分裝盤、撒糖粉、拌勻、放涼。
橘子果凍
材料：橘子、魚膠粉、草莓或其他水果。
做法：橘子去皮取肉，留100克果肉備用，剩余果肉用工具擠壓出新鮮果汁，用濾網過濾取純果汁。草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下。隔水將魚膠粉融化成液體狀，溫水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固。果汁完全涼后倒入裝有果肉的瓶里加入水果，放入冰箱冷藏**。
桔子醬
材料： 橘子、冰糖。
做法：橘子去皮掰成小瓣，橘絡盡可能的去掉橘絡多了熬出來的桔醬會發苦。把橘子入料理機打成汁桔汁，倒入鍋內，中大火煮并經常攪拌。*好用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋。煮至稍濃稠后，根據口味調入冰糖，轉小火繼續煮并不斷攪拌，否則容易糊底。注意戴上手套，防止桔汁濺出燙傷。待熬至果醬就可以了，放涼了之后會更稠一些。
糖水橘子
材料：橘子、冰糖水。
做法：橘子剝皮，撕掉白色經絡。將處理好的桔子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開換小火，慢燉20分鐘，即可放進冰箱，冰冰涼更好吃。
炭火橘子
材料：帶皮整只橘子、炭火/爐灶/烤箱。
做法：橘子小火加熱，外皮出現黑痕和明顯的香氣，刨開吃暖烘烘。
以上就是橘子的做法大全，大家在家可以自己嘗試做下，說不定會有不同的體驗喲!
