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谷物是我們每天都必須要食用的食物，而糯米則是谷物中非常受歡迎的一種。糯米不僅有著**的口感，也含有豐富的營養，是一種非常健康的食物。糯米在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃粽子、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。下面介紹下糯米的功效與作用，糯米的營養價值：
糯米的功效與作用
美容益壽、舒筋**
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀制的“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋**的功效。
補腦**
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦**、護發明目、**行氣、延年益壽的作用。
御寒
糯米還有抵御嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以**氣虛所致的出汗多、氣短現象。
治腹瀉
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。
黑發
黑糯米還可以使頭發烏黑發亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果*好。
治食欲不振
可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾干，分次食用。
收汗
肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
糯米的營養價值
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋**的功效。
搭配陷阱
糯米與雞肉：糯米的主要功能是溫補脾胃，因此，脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃后會有良好的作用與效果，但與雞肉同食，則會引起身體不適，所以，二者不宜同食。
小貼士：吃糯米對于很多人群來說都有著很多的好處，是一種功效豐富的食物。不過糯米雖然營養價值很高，但是在食用的時候一定要注意相關的*忌哦!
