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患有慢性疾患和水產品過敏史的人、病后脾腎虛弱、咳嗽痰多泄瀉者不能食用鰻魚。鰻魚營養豐富，鰻魚作為一種高營養價值的食材，是很多人補身體的兩房。但是并不是所有人都可以吃鰻魚。
鰻魚的適用人群
1、身體虛弱的人，吃鰻魚可以增強體力，年紀大了、身體消瘦或者產后的婦女都可以吃些鰻魚來補身體。
2、***不和諧的人群也適合多吃些鰻魚，鰻魚可以滋陰養腎，有助于提高***的質量。
3、貧血的人適合吃鰻魚，因為鰻魚可以養血，改善貧血癥狀。
4、風濕病患者適合吃鰻魚，可以改善風濕的癥狀。
5、視力不好或者患有夜盲癥的人也可以多吃鰻魚，可以補充維生素A，改善視力和眼部疾病。
淋巴結核、肺癆潮熱、*瘡*漏、病、腰酸痛以及其他維生素A缺乏癥患者都適合吃鰻魚。
鰻魚的食用*忌
鰻魚是發物，因此對水產品有過敏的情況，或者患有一些慢性疾病那就不建議吃了。感冒發燒不建議吃。
相克食物：
鰻魚+牛肝：二者起生化反應，不利于健康。
鰻魚+羊肝：減少營養素的吸收。
