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魚的品種十分之多，一般我們分成兩類，魚類和海水魚。這兩大類魚的營養成份都差不上是多少，僅僅含的是多少罷了。魚類的營養成分是極為之高，也有些人專業對于此事成份開展科學研究，科學研究對身體健康、智商等很好，其擁有以上營養成分之特性。
1.魚類帶有葉酸片、維生素b22、維生素b212等維他命，有滋補養生健胃消食、利濕消腫、催乳、清熱去火、止嗽溫陽化的作用，對各種各樣水腫、水腫、腹脹、尿少、黃疸、奶水堵塞皆合理;
2.服用魚類對孕婦胎動不安、懷孕性水腫有非常好的功效;
3.魚類帶有豐富多彩的鎂元素，對內分泌系統有非常好的維護功效，有益于防止高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4.魚類中含有維生素D、鐵、鈣、磷等，常吃魚也有護肝補血補氣、澤膚生發養發的作用。
5.帶有豐富多彩的徹底蛋白。魚類帶有很多的蛋白，如黃花魚含17.6%、目魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鯰魚含18.6%、鯽魚含17.3%、草魚含13%。魚類含有的蛋白全是徹底蛋白，并且蛋白所含必須氨基酸的量和比率*合適身體需要，非常容易被身體消化。
6.脂肪率較低，且多見不飽和脂肪。魚類的脂肪率一般較為低，大部分僅有1%--4%，如黃花魚含0.8%、目魚含3.8%、鮐魚含4%、鯰魚含4.3%、鯽魚含5%草魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚類的人體脂肪多由不飽和脂肪構成，不飽和脂肪的碳鏈較長，具備減少膽固醇的功效。
7.碳**、維他命成分較高。海水魚和魚類都帶有豐富多彩的磺，還帶有磷、鈣、鐵等碳**。魚類還帶有很多的維生素D、維他命D、維生素b21、尼克酸。這種全是身體需要的營養元素。
魚類美味可口，肉質地細嫩極其，跟其他肉類食物比起來，口味十分的滑嫩，那是由于魚類含有的肌肉組織是歸屬于較為短的，蛋白也是歸屬于疏松的組織，帶有較多的水份。帶有豐富多彩有的礦物，口感與眾不同美味可口，且它還有一個非常的優勢，便是非常容易被我們身體消化。
