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粘米粉之驢打滾
食物：
粘米粉適當，黃豆面適當，紅豆餡適當，溫開水適當。
作法：
1.粘米粉倒進器皿，添加適量溫開水。
2.搓成光潔生濕的面糊。
3.在盤底碗底抹一層芝麻油，將面放到盤里，包上保鮮袋。
4.上鍋蒸，20分鐘上下，前5~10分鐘火災，后邊改文火。
5.黃豆面倒到鍋中煸炒，炒出橙**。
6.待面蒸熟取下，包入抹少量油的保鮮袋上搟一片。
7.切去邊緣，將紅豆餡勻稱抹在上面。
8.從一頭疊成卷。
9.在*表層勻稱的撒上黃豆面。
糯米糍粑
食物：
粘米粉300克，花生粉100克，白砂糖50克，冷水適當，油少量(抹菜盤用)。
作法：
1、把30克白砂糖和粘米粉混和勻稱后一點點倒進冷水調均勻，調成檽米漿。
2、取一菜盤，把菜盤表層抹一層油防粘，隨后把調均勻的檽米漿倒進盤里放炒鍋上蒸15分鐘后取下略微晾涼。
3、把花生粉倒進不沾鍋里用文火煸炒5分鐘至香，隨后盛出添加20克白砂糖翻拌預留。
4、把略微晾涼的糯米糕用剪子裁成一小塊放到花生粉里，全身裹上花生粉就可以盛盤服用。
紅薯餅
食物：
地瓜1根/粘米粉150g，油適當/食用鹽適當/白芝麻適當。
作法：
1.地瓜削皮切片煮熟,搗爛搗爛，添加粘米粉和一丁點食鹽翻拌，搓成光潔的面糊。
2.取一小塊面糊搓圓，擠扁。
3.撒上黑芝麻粉略壓，制成紅薯餅生胚。
4.熱鍋上油，油燒后，放進紅薯餅生胚，小火煎至邊沿略一些金**。翻到另一面，也煎至金**后就可以。
大棗糯米年糕
食物：
粘米粉1000克、大棗500克、水適當、白砂糖適當。
作法:
1.一定量粘米粉倒進盆里,添加適量白砂糖,另外加溫冷水,置放不發燙為宜。
2.分批將水倒進粘米粉中,另外用筷子迅速拌和,使粘米粉慢慢報團,看不見粉劑,隨后蓋上保鮮袋餳20分鐘上下。
3.加入適量大棗,清理干凈。
4.兩手將餳好且晾涼的粘米粉團揉成勻稱的大顆粒。
5.蒸屜下鋪一層濕沙布,勻稱放置一層大棗。大棗上再撒一層粘米粉團,徹底遮蓋大棗。
6.布滿粘米粉后再度鋪一層大棗,蓋上蓋子鍋開后蒸15分鐘上下。
7.時間到后,在大棗上再灑滿一層粘米粉,一層棗一層檽米,一共四層(能夠依據愛好再次增長)隨后再次煮制10分鐘上下。
8.平盤里抹一層薄油,煮熟后的綠豆糕脫模在平盤里,沾少量涼水敲打更非常容易脫屜布。
9.綠豆糕表層遮蓋一層保鮮袋,趁著熱敲打成形,讓綠豆糕表層更細致整平緊湊型。
10.成形后,除掉保鮮袋,徹底制冷后切割成條形或小塊冷凍。服用以前再度煮制加溫或過煎炸制。
芝麻球
食物：
芝麻100g，粘米粉500g，白糖100g，紅豆餡200g，發孝粉10g，水200ml，植物油。
作法：
1、白糖放進水里融解，隨后添加50Ml油、發孝粉和粘米粉，再攪拌均勻，用力搓成糯米面(以面糊不沾手為標準)。
2、合好的糯米面平分為10份，各自壓按成小餅狀。將紅豆餡也平分為10份，用糯米面小餅各自將紅豆餡包囊住，制成團球形。
3、把每一個團球外邊各自粘滿芝麻(或黑芝麻粉)。
4、低火加溫沸騰中的油，待燒至六成熱時，將麻團放進，馬上熄火，浸炸約3分鐘，期間留意要持續推撥(使麻圓遇熱勻稱)，等麻團逐漸澎漲，內陷爛熟，表面金**就可以油水分離器起鍋擺盤。
雪**
食物：
粘米粉100g/玉米粉30g/牛乳180g，無鹽黃油10g/芒果丁適當/草莓苗丁適當，鮮奶油100g/細砂糖10g/白砂糖40g。
作法：
1.將粘米粉、玉米面粉、白砂糖篩入器皿中攪拌均勻。
2.添加180g牛乳，攪拌均勻,隨后隔熱保溫隔水燉15分鐘上下。
3.蒸熟后的糯米添加溶化好的無鹽黃油搓成光潔的面糊。
4.芒果滾刀塊、草莓苗滾刀塊(這兒能夠隨意加自身喜愛的水果)。
5.鮮奶油添加細砂糖消磨到能夠蛋糕裱花的情況。
6.將糯米平均分10份，取一份用搟面棍搟成片狀(搟面棍包一層保鮮袋，那樣搟餃子皮的情況下就不容易粘了)，擠一層鮮奶油，放好多個芒果丁，再擠一層鮮奶油，實際操作情況下以便避免沾手能夠在砧板和手里撒些熟糕粉。
7.加草莓苗也是這**程，*終像做包子一樣把面包包好，隨后輕輕地搓圓，白白嫩嫩的雪**就完成了，冷凍后再服用口味更棒哦。
芒果麻薯
食物：
粘米粉120g玉米粉30g牛乳100g沙拉醬100g幼白砂糖50g無鹽黃油15g椰絲適當。
作法：
1.粘米粉、玉米粉及幼白砂糖混和;
2.倒進牛乳及其沙拉醬，用電動打蛋器攪拌至無顆粒物;
3.無鹽黃油隔開水溶化，倒進牛乳面漿中，攪拌均勻;
4.放進耐高溫器皿中，蓋上保鮮袋，放進微波爐加熱內，低火3分鐘;
5.程序流程完畢后，取下。用筷子攪拌均勻，取下放進干凈器皿中，蓋保鮮袋制冷;
6.芒果切切丁，將面糊切分成大份，捏揉成光潔面糊;
7.擠扁，裹入事前切完的芒果丁，包起，捏住收邊;
8.將糯米滋放進椰絲中滾一圈，用力略略夯實就可以。
糖不甩
食物：
粘米粉適當(依據自身想干是多少的量自身定)，熟花生，純蜂蜜。
作法：
1、先把粘米粉邊放水，邊用筷子拌和。
2、然后搓成硬軟適度的面糊，揉長，切割成一個一個的小劑子，再揉成糯米團子。
3、鍋中加水，燒開后放進糯米團子，煮好后撈起來放進菜盤里預留。
4、將純蜂蜜淋在糯米團子上邊。
5、把花生仁放進包裝袋里，敲成碎花生仁。
6、把碎花生仁潑到糯米團子上，美味的糖不甩就搞好啦。
