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把握食材的作法才可以更強消化吸收到他們的營養成分，和感受到他們的作用也有功效。油麥菜在家常小炒中常常會被服用到，肉也是同樣的大道理。他們全是有營養成分的食材因此應用他們制做食材是十分有營養成分的。那麼生菜包肉的作法是什么呢?
主要材料:油麥菜400克,生豬肉(胖瘦)700克,白米飯(蒸)200克
輔材:圓蔥70克
調味品:食用油70克,番茄沙司100克,全麥面粉15克,米酒10克,辣醬油10克,鹽2克,白胡椒粉1克各適當
作法
1.圓蔥切末，用食油炒黃;2.圓蔥放進番茄沙司熬透，盛出一半;3.在留有的一半番茄沙司里放進小麥面粉炒過;4.沖進湯300ml調均勻燒制較濃的沙司;5.在沙司中放鹽、白胡椒粉調料;6.油麥菜尖葉用熱水燙熟后攤平制冷;7.另用鍋將肉沫炒透后放小量酒、辣醬油;8.拌好的肉沫和熬好的番茄沙司一起，炒勻后加鹽、白胡椒粉調料，再添加米飯翻拌;9.將翻拌的肉沫米飯分在青菜葉內，將青菜葉翻卷包成肉粽狀;10.放鍋中后倒進沙司，用慢火燜約1鐘頭就可以，供5人服用。
油麥菜中帶有鈣、鐵、銅等礦物，在其中鈣是小寶寶骨骼和牙生長發育的關鍵物質，還可預防佝僂病;鐵和銅能推動血紅蛋白的生成，刺激性血細胞生長發育，避免小寶寶食欲不佳、貧血，推動發肓;生萊是堿性食品，與五谷和肉類食品等酸性水果中合，具備調節血液酸堿的功效。
維主素的成分以動物內臟，尤其是肝臟為數*多，在其中不但帶有豐富多彩的B族維生素，還帶有很多的維生素D。B族維生素中以B2成分*大。此外，蛋白質食物內還帶有維他命D、葉酸片、維他命C、尼克酸等。因此蛋白質食物是一種營養成分極其豐富多彩的食品。肉類食品的肌肉組織中，維他命含盤要少得多，但生豬肉中維生素b2，成分較高。
上邊詳細介紹了生菜包肉的作法，它的關鍵原材料選用便是油麥菜和肉，那麼服用它的關鍵營養成分反映在這里二種食材之中，服用油麥菜能夠合理的協助我們補充維他命的營養成分成分。服用肉類食品的食材能夠補充蛋白的營養成分成分，還能夠協助增加免疫力，因此學習培訓作法是很重要的。
