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荔浦芋頭的忌諱
1、芋艿烹飪時一定要烹熟，不然在其中的粘液會刺激性咽喉。
2、針對喉嚨有痰、敏性身體素質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納較差、及其糖尿病人要少食，另外食滯胃痛、腸胃濕熱者*口。
3、生芋有毒性，食時務必爛熟。
荔浦芋頭的選擇方法
1、荔浦芋頭塊頭大，芋**白色、質綿軟者質量上品。割開山芋由此可見芋肉鋪滿細微紅筋，相近檳郎紋路，種植學稱作檳榔芋。
2、選購荔浦芋頭時應當挑選較牢固且沒有黑斑的山芋。務必身型均勻，拿起來重量較輕，就表達水分少，割開來肉質地白凈的，就表達色澤松，這就是說佳品。留意外觀不必有爛點不然割開一定有**問題處。除此之外還可以觀查山芋的創(chuàng)口，創(chuàng)口液汁假如展現質地，肉質地香酥爽口，假如展現液體狀，肉質地就沒有那麼膨松。
荔浦芋頭的作用與功效
1、山芋可以提高免疫力，能提高身體的免疫力作用，針對癌癥術后放射性放療及其康復**，有輔助**。
2、潔齒防齲：氟的含水量較高因而山芋有潔齒防齲，愛牙護齒的作用。
3、祛毒**：山芋中帶有一種黏液蛋白質，在被身體消化吸收后能造成丙種球蛋白，提升人體的抵抗能力，因而山芋能夠祛毒，對身體的癌毒有抑止消除功效，能夠用于預防腫瘤等病癥。
4、美容護膚黑發(fā)：山芋為偏堿食品，能中合身體囤積的酸堿性物質，融洽身體的酸堿，做到養(yǎng)顏美容，黝黑秀發(fā)的實際效果，可以用于預防胃酸過多。
